Soufflè di carote
Questo soufflé di carote può essere servito come piccolo antipasto con pomodorini e basilico fresco e accompagnato da un prosecco della Val Dobbiadene.
Risotto arancio, di zucca e carote
Ricetta per un sano risotto.
Come preparare il minestrone ai sette legumi: ingredienti e ricetta
L’abbinamento cereali e legumi fornisce proteine di alto valore biologico. E poi, vogliamo parlare del sapore di questo minestrone ai sette legumi…
Strudel di verdura, rotolo di pasta sfoglia
Scopri come cucinare lo strudel di verdura: ecco il rotolo di pasta sfoglia salata ripiena di verdure fresche di stagione.
Paella vegetariana
Decorare la paella con fette di limone. Il nome paella deriva da “paellera”, la pentola rotonda in cui si cucina. Tradizionalmente, questo famoso piatto spagnolo, si cucina all’aperto, con il fuoco a legna.
Giardiniera sott’olio
Ricetta della giardiniera sott’olio
Giardiniera di verdure latto – fermentate
Ricca di acido lattico e di fermenti probiotici, spieghiamo come si fa la giardiniera
Crocchette di miglio con salsa di carote
Le crocchette di miglio con salsa di carote sono un piatto vegetariano facile da preparare. Perfette come antipasto
Acqua cotta alla salvia
Ricetta
Insalatina con salsa di senape
Ecco uno squisito abbinamento di senape e insalata