Mangiare cioccolato per salvare gli orsi

Mangiare cioccolato per salvare gli orsi

Denman Island Chocolate, società che produce cioccolato biologico in Canada, ha lanciato un’iniziativa per proteggere gli orsi della Great Bear Rainforest e fermarne la caccia commerciale.

10 cibi in via d’estinzione, che potrebbero sparire in pochi anni

10 cibi in via d’estinzione, che potrebbero sparire in pochi anni

Riscaldamento globale, infezioni fungine e parassiti letali potrebbero mettere in pericolo i nostri cibi.. Prima che ce ne accorgiamo, alcuni di questi alimenti potrebbero diventare cibi in via d’estinzione e sparire dagli scaffali dei supermercati. Ad elencare i cibi in via di estinzione sono gli inglesi del ‘Sun’.

Nichel e cioccolato. Perché farlo bene, conta…

Nichel e cioccolato. Perché farlo bene, conta…

Ci sono molti motivi che spingono ad approfondire la relazione tra cacao e nichel. In questo campo si stanno affrontando i cambiamenti che l’evoluzione della scienza e della ricerca consentono di percepire; anche il nichel e la sua comprensione crescono ed evolvono.

I cibi amici del cervello e della memoria

I cibi amici del cervello e della memoria

Se la memoria fa cilecca e la concentrazione viene meno, non è solo colpa dell’età: la mancanza di sonno, lo stress e gli stili di vita, persino la genetica hanno il loro peso. E anche l’alimentazione gioca un ruolo di primo piano.

L’uovo di Pasqua, una storia di cioccolato

L’uovo di Pasqua, una storia di cioccolato

C’è chi dice che fu Luigi XIV il primo a farle realizzare; altri, invece, sostengono che l’idea provenga dalle Americhe, patria della pianta del xocoatl, il cacao. Quel che è sicuro, è che l’usanza di donarsi uova di cioccolato è attestata tra Germania e Francia ai primi dell’800, quando però le uova erano di cioccolato pieno.