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L’uovo è di Pasqua, non di palma

L’acquisto di un uovo di Pasqua di cioccolato può essere fatto responsabilmente, senza contribuire a deforestazione e sfruttamento. Ecco la classifica delle aziende sostenibili.

Mars vuole trasformare il cacao

Mars ha deciso di trasformare in chiave sostenibile il settore del cacao. Ma per farlo, chiede l’impegno anche di concorrenti e fornitori. L’obiettivo è di usare esclusivamente cacao certificato.

8 alimenti a rischio per colpa dei cambiamenti climatici

Otto alimenti, otto gusti che a causa dei cambiamenti climatici potrebbero presto sparire dalle nostre tavole.

Bauli. Uova di Pasqua (e sorprese) a Impatto Zero

Bauli aderisce al progetto Impatto Zero® per ridurre e compensare l’impatto ambientale della produzione delle uova di cioccolato Koccibella e Kucciolotti family.

Per le mani, crema al cioccolato bianco e altre delicatessen

L’inverno e il gelo mettono la pelle a dura prova. Le creme per le mani in commercio, con glicerina o petrolati, non sempre sono giuste. Ecco alcune ricette naturali

Cioccolato: glossario

Glossario delle proprietà del cioccolato.

L’inarrestabile ascesa del cacao

I Maya sono i primi coltivatori del cacao, chiamato da loro cacauatl Utilizzavano la fava del per preparare la bevanda xocolatl già intorno all’anno 600

Cioccolato. Sì grazie, ma con moderazione

Consumato di tanto in tanto e con moderazione, il cioccolato fornisce alcuni nutrienti e soprattutto regala piacere e gratificazione a chi ne gusta il sapore.