Stanchezza, ecco come ricaricarsi

Stanchezza, ecco come ricaricarsi

Forse è solo stanchezza, magari anemia, oppure è un eccesso di stress e la primavera ci coglie impreparati. A volte invece è un brutto momento emotivo difficile da superare e ci si butta giù. Ancora può essere lo sprint finale a scuola e la chiusura degli esami, con poca voglia di passare le ore di

Mais: come si cucina, ricette e proprietà del granoturco

Mais: come si cucina, ricette e proprietà del granoturco

Diverse sono le varietà di mais, o granoturco, appartenenti alla specie Zea Mais: quelle di interesse alimentare si distinguono, a seconda del colore, in bianche e gialle, queste ultime ricche di carotenoidi (provitamina A). I semi di questo cereale, dal colore giallo-rossiccio, si trovano racchiusi in un involucro di foglie lanceolate, che formano la caratteristica

Piatto brasiliano: la ricetta della “Moqueca di pesce”

Piatto brasiliano: la ricetta della “Moqueca di pesce”

1 kg. di polpo fresco 1 cucchiaio di pasta di arachidi (si trova nei negozi etnici) 2 pomodori freschi (pelati in inverno) 1 peperone verde (essenziale anche se non di stagione!) 1 cipolla rossa latte di cocco in lattina da 200 ml. 4-5 spicchi d?aglio coriandolo fresco (o prezzemolo) 1 radice di zenzero fresco olio

Cardamomo: proprietà e ricette con elettaria cardamomum

Cardamomo: proprietà e ricette con elettaria cardamomum

Il cardamomo cresce spontaneo in India meridionale e Sri Lanka, viene coltivato in Vietnam, Guatemala e Tanzania. La pianta raggiunge i 2/3 metri di altezza e ha infiorescenze a grappoli i cui frutti sono baccelli verdi di circa 1 centimetro, contenenti numerosi semini bruni dall’aroma molto intenso. Possiede aroma e sapore molto forti, che ricordano