Chips di topinambur al forno con erbe e spezie

Chips di topinambur al forno con erbe e spezie

Tubero per tubero allora approfittiamo del topinambur con il suo gusto sia di patata sia di carciofo. Ma affrettatevi perché la sua stagione volge al termine… Ingredienti per 1 porzione di chips di topinambur 2 topinambur freschi piccoli spezie in polvere,  a piacere (curry, paprika, peperoncino, ecc.) erbe aromatiche, a piacere (timo, origano, ecc.) olio

Dancalia, le carovane del sale hanno le ore contate

Dancalia, le carovane del sale hanno le ore contate

Siamo nella piana del sale in Dancalia, una regione del corno d’Africa che comprende lo stato di Gibuti e parte dell’Eritrea e dell’Etiopia, con lo staff di fotografi di MilleBattute, a poco meno di 200 metri sotto il livello del mare. Questo è il luogo, una volta sommerso dal mare e oggi un deserto di

Ritmo ma non troppo

Ritmo ma non troppo

Controllare il ritmo con alcuni semplici accorgimenti, il cuore dà il ritmo alla nostra vita e ci mantiene in salute

Attenti al sale

Attenti al sale

Il limite massimo raccomandato dall’Oms è di appena 6 grammi, mentre sono 10/11 grammi in media al giorno i quantitativi di sale consumati in Italia.