Integratori a Impatto Zero® in finale a We4Italy
Trenta giovani imprenditori in finale del concorso We4Italy organizzato da Unioncamere per stimolare l’innovazione.
Come preparare le piadine segale e noci
Ecco una ricetta facile facile per sostituire il pane a tavola: le piadine segale e noci sono gustose, energetiche e adatte ad accompagnare molte pietanze.
Come cucinare il couscous mele e mandorle: ingredienti e preparazione
Ingredienti del couscous mele e mandorle per 2 persone 100 g di couscous di mais e riso 100 g di acqua 1/2 mela golden 1/4 di zucchina 1 gambo di sedano 1 manciata di mandorle pelate sale e pepe q.b. olio extravergine di oliva erbe aromatiche a piacere Preparazione del couscous mele e mandorle Per iniziare,
Polpette di seitan e patate
Ingredienti per 10 polpette 400 g di patate 100 g di seitan al naturale 1 porro pangrattato olio di oliva extravergine sale pepe Strumenti: frullatore ad immersione o robot da cucina, leccarda da forno. Preparazione Sbucciare le patate, tagliarle a dadini grossolanamente e lessarle in una pentola abbastanza grande, in abbondante acqua salata.
Tajine di verdure speziate. Ricetta vegetariana
La tajine di verdure speziate è una ricetta vegetariana tipica della cucina tradizionale del Sud Mediterraneo.
Il primo hamburger di carne coltivata in laboratorio costa 330.000 dollari
Un team di ricerca olandese ha svelato a Londra il primo frutto di una ricerca da 330.000 dollari: un hamburger. La carne, però, non viene da animali allevati né barbaramente uccisi, bensì proviene da un bioreattore d’acciaio e da brodo di coltura, soluzioni contenenti sostanze nutritive su cui è possibile crescere cellule. Poi è stata
Barbe di cipollotti caramellate: ingredienti e preparazione
Ingredienti delle barbe di cipollotti caramellate per 4 persone Le barbe di 8 cipollotti o porri 1 cucchiaio di malto d’orzo Sale 1 cucchiaio di burro vegetale (senza grassi idrogenati) 1 carota (si utilizza solo la buccia) Come preparare le barbe di cipollotti caramellate Come sempre tutti gli ingredienti devono essere biologici. Tagliare le barbe
Zuppe: armiamoci di cucchiaio e scodella
Una giornata dal clima rigido e costellata di impegni: quante persone, dopo una giornata così, sentono il bisogno di “rifugiarsi” in una calda e confortante zuppa “della nonna”? Molte, probabilmente. Questo piatto, infatti, ha la capacità di neutralizzare in tempo di record il freddo accumulato: tutti sappiamo che ne bastano pochi cucchiai per sentire un
Couscous con gli asparagi
Ingredienti per 4 persone 200 g. di couscous 200 g. di asparagi 1 porro 100 g. di cavolini di Bruxelles 10 castagne secche (lessate, dopo una notte di ammollo) 2 cipolle 2 carote 1 gambo di sedano aglio 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva sale peperoncino o pepe nero facoltativo Preparazione Riempire una
Insalata di couscous e verdure
La ricetta dell’insalata di couscous e verdure unisce l’appetitosa semola alla freschezza delle verdure a crudo o scottate a vapore.