Come cucinare i bauletti di verza in brodo: ricetta e preparazione
Ecco come cucinare i bauletti di verza in brodo, un piatto facile da preparare che richiede solo 30 minuti. Costo della ricetta? solo 2 euro!
Barbe di cipollotti caramellate: ingredienti e preparazione
Ingredienti delle barbe di cipollotti caramellate per 4 persone Le barbe di 8 cipollotti o porri 1 cucchiaio di malto d’orzo Sale 1 cucchiaio di burro vegetale (senza grassi idrogenati) 1 carota (si utilizza solo la buccia) Come preparare le barbe di cipollotti caramellate Come sempre tutti gli ingredienti devono essere biologici. Tagliare le barbe
Zucca al forno gratinata con formaggio, ricetta facile e gustosa
Ingredienti zucca al forno gratinata per 3/4 persone 600 g di zucca 250 g di formaggio Asiago 1 mazzetto di timo olio extravergine di oliva sale Preparazione Togliere la buccia alla zucca e tagliarla a fette dello spessore di circa 2 cm. Disporre le fette in una teglia e condire con poco olio extravergine di oliva
StanzaScirocco Vegetariano
StanzaScirocco Vegetariano LidiaMia, questa mattina a Stromboli c’è il sole, e per essere il sole di ottobre è davvero molto caldo. Il nuovo ospite, che somiglia a Garibaldi, Guglielmo, si è alzato molto presto ed è rimasto in terrazza con un portatile sulle gambe, chiuso. Ad osservare il nuovo ospite c’è Prospero sdraiato, immobile sotto
La ricetta dei fusilli al gorgonzola e cime di rapa
Ingredienti per la pasta con le cime di rapa per 4 persone 350 g. di fusilli integrali 400 g. di cime di rapa 100 g. di gorgonzola piccante 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva sale Preparazione Mondare e lavare bene le cime di rapa. Lessarle al dente in abbondante acqua, scolarle (conservando l’acqua di cottura)
Mangiarbene vegetariano 2007
Il cibo ci accompagna, coi suoi sapori e coi suoi profumi. Anima le nostre giornate. A volte anche i nostri ricordi. Pensiamoci, tutti abbiamo la nostra “petite madeleine”, quel cibo che riassaporato, ci conduce a reminiscenze e rievocazioni del passato… Esistono molti modi di nutrirsi, diversi approcci alla cucina. Uno di questi, che si sta
Il vegetarianesimo
Il vegetarianesimo. Sembra che in Italia circa 3 milioni di persone abbiano scelto di smettere di mangiare carne. Perché? I metodi con cui mucche, buoi, vitelli sono allevati è disumano. Gli allevamenti industriali sono lager. Galline ovaiole e polli non stanno meglio. Si può smettere di mangiar carne per questo. Si può essere contrari allo
Zuppa d’asparagi e farro integrale: ecco come prepararla
La zuppa d’asparagi e farro integrale è una ricetta vegetariana facile da preparare e con ingredienti semplici. Ideale nelle fredde giornate invernali.
Menù della vigilia di Natale, ricette vegetariane e leggere
Il menù della vigilia di Natale può essere leggero e vegetariano: scopriamo le migliori ricette per passare in in compagnia e con gusto una delle feste più belle dell’anno.
Grano saraceno e verze al forno
Ingredienti per 4 persone del grano saraceno e verze al forno 200 gr di grano saraceno una quindicina di foglie di verza 200 gr di parmigiano grattugiato besciamella vegetale pan grattato 1 rametto di rosmarino olio extra vergine di oliva Preparazione grano saraceno e verze al forno Lavare e lessare il grano saraceno in acqua salata