Il piccolo borgo di Fosseno, sul Lago Maggiore, negli anni sessanta vantava una massiccia produzione di fragole, in particolare della pregiata varietà Madame Mounton. Ora i produttori sono rimasti in pochi ma tengono ancora alta la fama della fragola locale e le dedicano ogni anno una sagra, la seconda domenica di giugno.
Panpepato: Ingredienti per 4 persone 200g di farina bianca 100g di mandorle 100g di nocciole 100g di zucchero o miele 100g di cacao amaro in polvere 100g di frutta candita tagliuzzata 80g di uvetta passa 2 grammi di cannella cucchiaino di pepe nero macinato 2g di chiodi di garofano tritati 3,5 dl di latte 80g
ALLARME DELL’APAT PER LA MORIA DELLE API. NEL 2007 IN ITALIA PERSI 200 MILA ALVERARI Il miele sulla tavola la mattina a colazione rischia di diventare solo un ricordo, come anche altri prodotti del comparto ortofrutticolo italiano. La causa, una moria di api che, solo nel 2007, avrebbe portato a perdere tra il 30 e
I cibi da evitare in gravidanza. Alcolici e superalcolici, bevande nervine come il caffé, il tè, la cioccolata. Carne cruda o poco cotta, uovo crudo, verdure lavate poco, perché possono veicolare toxoplasmosi, una malattia che provoca danni irreversibili al bambino. L’uso smodato dei dolci è da evitare, perché può portare al rischio di diabete gestazionale:
Saper leggere le etichette del vino è un importante aiuto per capire la bottiglia che si sta comprando o il vino che si ha ordinato al ristorante. L’etichetta è la carta di indentità della bottiglia, e deve contenere tutte le caratteristiche principali del vino. L’etichetta svolge un ruolo fondamentale perché fornisce una serie di informazioni
Come preparare i funghi sott’olio? Come conservarli? Ecco una ricetta utile per preparare gallinacci sott’olio, porcini sott’olio e chiodini
Come si usa in cucina la curcuma, gialla spezia ricca di virtù benefiche? Ecco i nostri consigli.
Chi è in partenza per le vacanze non si dimentichi di portare con sé la curcuma: secondo quanto afferma un recente studio contrasta i tumori della pelle.
Ricco di fibre e di grassi “buoni” il muesli deve il suo sapore dolce alla presenza dell’uvetta e di frutta essiccata. Il muesli si può preparare in casa o acquistare già fatto. In commercio, si trova anche in una variante etnica molto sfiziosa e apprezzata dai bambini: quella a base di quinoa, frutta e perle di cioccolato del commercio equo
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