![Hummus di carote al curry e menta, ricetta](https://cdn.lifegate.it/mmQ7f0rZm4XILWHXDB98geic1QU=/470x315/smart/https://www.lifegate.it/app/uploads/2024/06/hummus-di-carote-al-curry-e-menta-beatrice-spagoni-copia.jpg, https://cdn.lifegate.it/ntzQ4UouVzXxtkbRUId95jttciY=/940x630/smart/https://www.lifegate.it/app/uploads/2024/06/hummus-di-carote-al-curry-e-menta-beatrice-spagoni-copia.jpg 2x)
Questo hummus preparato con carote, curry e menta è una variante della classica ricetta con i ceci, altrettanto fresca e gustosa!
Il tarassaco, detto anche dente di leone o cicoria dei prati, nelle sue foglie contiene preziose sostanze antiossidanti, anticancro, anticolesterolo, nascoste dietro un gusto delicatamente amarognolo. Se pensi che un piatto salutare non possa essere anche buono, prova questa ricetta: la pasta integrale con il tarassaco, una vera delizia mediterranea.
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