Un’analisi allarmante del Pesticide action network Europe ha rivelato la presenza di Tfa, derivato dei Pfas, in moltissimi alimenti.
Viviamo in un mondo avvelenato. Dalle microplastiche alle polveri sottili, dagli ossidi di azoto ai metalli pesanti, ormai tutto ciò che ci circonda rischia di essere contaminato. L’inquietante eredità di quasi due secoli di quello che è stato definito “progresso” è stata certificata da un nuovo studio pubblicato giovedì 4 dicembre dal Pesticide action network Europe (Pan), rete di organizzazioni non governative ecologiste. Questa volta nel mirino ci sono i famigerati Pfas, definiti anche come forever chemicals, inquinanti eterni, data la loro persistenza nell’ambiente.
L’analisi, inedita nel suo genere per la sua portata, ha rivelato che anche numerosissime tipologie di alimenti – dai cereali consumati a colazione al pane, passando per i lieviti, la pasta e le farine – presentano una grave contaminazione per via della presenza massiccia di acido trifluoroacetico, più noto con la sigla Tfa. Ovvero del più diffuso tra i Pfas.
Parliamo di una sostanza che l’Unione europea sta per classificare come tossica per la riproduzione e che presenta anche rischi epatici elevati. Ciò che è forse più preoccupante in assoluto è che sia i poteri pubblici che gli organismi di vigilanza sono ancora incapaci di reagire. Basti pensare che nessuna autorità per la sicurezza alimentare ha ancora effettuato analisi sulla presenza di Tfa nei prodotti a base di cereali. Lo studio del Pan Europe è infatti il primo nel suo genere (a dimostrazione del lavoro encomiabile svolto dall’associazionismo ambientalista in tutto il mondo).
Il rapporto ha preso in considerazione 66 prodotti di uso comune, in sedici nazioni europee, che sono stati analizzati da un laboratorio indipendente austriaco. I risultati hanno rivelato che il Tfa è presente in oltre l’81 per cento dei campioni (54 su 66), e con concentrazioni importanti: 78.900 nanogrammi per chilogrammo in media. Ovvero cento volte più rispetto alle concentrazioni ritrovate nell’acqua potabile nel corso di un’altra analisi condotta nel 2024.
I risultati peggiori sono stati registrati da dei cereali per colazione venduti in Irlanda (360mila nanogrammi), seguiti da un tipo di pane commercializzato in Belgio (340mila) da una farina tedesca (210mila), da una baguette e da un croissant francese (200mila e 130mila), da un pane speziato olandese (120mila) e da una marca di spaghetti italiani (26mila).
In generale, i dati indicano che i prodotti a base di grano risultano nettamente più contaminati rispetto ad altri cereali come avena, segale, mais o riso. La concentrazione media per i primi è infatti di 92mila nanogrammi per chilogrammo, contro i 12mila delle altre materie prime alimentari.
La domanda che ci si può facilmente porre è: queste concentrazioni sono pericolose secondo le istituzioni? La risposta, purtroppo, non c’è. Finora l’Unione europea non ha indicato alcun limite massimo per quanto riguarda le concentrazioni di Tfa nei prodotti alimentari. Esiste solo un limite generico di 10mila nanogrammi per chilogrammo, indipendentemente da “dove” sia presente tale sostanza. E già questo mostra in modo chiaro quanto gli alimenti analizzati dal Pesticide action network Europe siano ben al di là delle soglie di sicurezza.
D’altra parte, il tutto non è sorprendente sei si tiene conto del fatto che circa i pesticidi a base di Pfas rappresentano il 12 per cento di quelli autorizzati alla commercializzazione nell’Unione europea. Non a caso, il Pan Europe ne chiede il divieto immediato.
Siamo anche su WhatsApp. Segui il canale ufficiale LifeGate per restare aggiornata, aggiornato sulle ultime notizie e sulle nostre attività.
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
Il secondo produttore al mondo sigla una decisione storica. Ma gli allevamenti avranno tempo fino al 2034 per chiudere.
Piogge torrenziali hanno colpito numerose nazioni asiatiche, provocando inondazioni catastrofiche. Si cercano ancora centinaia di dispersi.
Secondo un’analisi della ong Pan Europe la quota di frutta sulla quale sono presenti residui di pesticidi è aumentata nettamente rispetto a 10 anni fa.
Un report di Greenpeace denuncia il modello politico-economico della Russia: un intreccio di estrattivismo, autoritarismo e guerra che distrugge l’ambiente, con pesanti ripercussioni sull’ecosistema globale.
Con l’ultima revisione del Pnrr, i fondi stanziati per le Cer passano da 2,2 miliardi a poco meno di 800 milioni: preoccupazione tra gli addetti ai lavori.
Ecomondo 2025 racconta una transizione ecologica che avanza tra innovazione, dati e confronti, mostrando come il cambiamento riguardi già la vita di tutti.
Grande novità nella Giornata per l’eliminazione della violenza sulle donne. Ma salta il voto sul consenso libero, senza il quale è violenza sessuale.
Nella notte è uscita una nuova bozza che fa crollare le speranze. 30 paesi scrivono alla presidenza che è inaccettabile.
Insieme all’associazione Io non ho paura del lupo scopriamo questo grande predatore e come la convivenza tra la specie e le attività umane è possibile.
