Uno studio ha calcolato le emissioni di CO2, metano e protossido di azoto per la produzione di cibi di origine animale e vegetale.
Ristoranti bio: Friuli, Trentino Alto Adige, Veneto
Ristoranti bio in Friuli, Trentino Alto Adige e Veneto
FRIULI
TRIESTE
“Al Girasole”
Via dei Carmelitani, 20
34136 Trieste (Ts)
Tel: 040 4528369
Giorni di chiusura: domenica e lunedì
Prodotti bio: 100%
“La Valletta delle Primule”
Via S. Francesco, 23
34133 Trieste (Ts)
Tel: 040 634774
Cucina: macrobiotica
Prodotti bio: 80%
“Myosotis”
Via F. venezian, 10
34124 Trieste (Ts)
Tel: 040 313499
Giorni di chiusura: sabato e domenica
Cucina: vegetariana, piatti vegan
Prodotti bio: 98%
Note: ristorante, self-service, asporto
UDINE
“Il Mulino”
S.S.356, Visinale del Judrio
33040 Corno di Rosazzo (Ud)
Tel: 0432 759540
Giorni di chiusura: mercoledì e giovedì
Cucina: alcuni piatti vegetariani
Prodotti bio: 50%
“Il Ramo d’Oro”
Via Agarat, 12 Villanova
33038 S. Daniele (Ud)
Tel: 0432 956331
Prodotti bio: 100%
“Il Risveglio”
Via Aquileia, 103
33100 UDINE (Ud)
Tel: 0432 297243
Giorni di chiusura: domenica.
Chiusura estiva: settimana di ferragosto.
Prodotti bio: 90%
TRENTINO ALTO ADIGE
BOLZANO
“Greif Hotel”
Via Gen. Verdross, 40
39024 Malles Venosta (Bz)
Tel: 0473 831429
Giorni di chiusura: lunedì
Chiusura estiva:
Cucina: soprattutto vegetariana
Prodotti bio: 50%
Note: ristorante, hotel
“Il Punto Macrobiotico”
Via Montello, 7
39100 Bolzano (Bz)
Tel: 0471 281516
Giorni di chiusura: domenica
Cucina: macrobiotica
“Pretzhoh Hotel”
Via Tulfer, 259
39040 Val di Vizze (Bz)
Tel: 0472 764455
Giorni di chiusura: lunedì e martedì
Chiusura estiva: 10 giorni a luglio e 1 settimana a settembre
Prodotti bio: 70%
TRENTO
“Martinelli”
Via del Car, 4
38060 Ronzo Chienis (Tn)
Tel: 0464 802904
Prodotti bio: 40%
VENETO
PADOVA
“Il Salotto d’Este”
p.zza Beata Beatrice, 9
35042 Este (Pd)
Tel: 0429 603337
Giorni di chiusura: tutto il lunedì e martedì
sera
“Luna Nuova”
Via San Gregorio Barbarigo, 12
35141 PADOVA (Pd)
Tel: 049 8758907
Giorni di chiusura: domenica e lunedì.
Chiusura estiva: agosto.
Prodotti bio: 90%
VENEZIA
“I Carpini”
Via S. Donà, 11/c
30175 Carpenedo-Mestre (Ve)
Tel: 041 5350140
Giorni di chiusura: lunedì
Cucina: vegetariana
Prodotti bio: 100%
VICENZA
“Ca’ dell’Agata”
Via M. Rosa, 26
36030 Grumolo di Zugliano (VI) (Vi)
Tel: 0445 370349
Giorni di chiusura: lunedì, martedì,
mercoledì.
Chiusura estiva: agosto.
Prodotti bio: 100%
“Un Punto Macrobiotico”
Via Roma, 45/b
36061 Bassano del Grappa (Vi)
Tel: 0424 227152
Cucina: macrobiotica
VERONA
“Alla Campagna”
Via Bellette, 28
37057 S.Giovanni Lupatoto (Vr)
Tel: 045 545513
Cucina: alcuni piatti vegetariani
Prodotti bio: 70%
“Il Grillo Parlante”
Vic.Seghe S.Tommaso, 10
37129 Verona (Vr)
Tel: 045 591156
Giorni di chiusura: lunedì e giovedì sera
Cucina: vegetariana
Prodotti bio: 100%
“La Suca Baruca”
Via Don Steeb, 25
37122 Verona (Vr)
Tel: 045 597897
Giorni di chiusura: sabato e domenica.
Chiusura estiva: agosto.
Prodotti bio: 70%
“Le Mole”
Loc. Le Mole
37030 Cazzano di Tramigna (VR) (Vr)
Tel: 045 7820804
Giorni di chiusura: Aperto sabato sera e domenica.
Prodotti bio: 95%
La blockchain Spartan Tech consente ai consumatori di conoscere catena di produzione e standard di qualità di Fabbrica della pasta di Gragnano.
Una ricerca sul ferro rivela che se la dieta degli over 60 è ricca di noci, soia, olio d’oliva e pesce, la mente rimane più attiva.
Le vendite del biologico continuano a crescere segnando un +5 per cento nell’ultimo anno. I dati dell’Osservatorio Sana.
I dati di Coldiretti sul crollo della produzione di frutta danneggiata dal clima impazzito. Nel 2021 già solo le pere hanno registrato -69 per cento.
Dall’Università di Belfast arriva la conferma che mettere in tavola cibi fonte di flavonoidi contrasta l’ipertensione, grazie al supporto di una migliore flora intestinale.
Gli studenti universitari berlinesi chiedono menù sostenibili contro il cambiamento climatico e l’inquinamento.
Il mango sticky rice è riso bianco al latte di cocco con mango. Un ricetta dolce della tradizione gastronomica thailandese che sa accarezzare il palato.
Un report ha fotografato i numeri del vino biologico nel nostro Paese che è il primo per incidenza della superficie vitata biologica sul totale coltivato.