La ricetta dei rösti di patate e verdure di stagione: ingredienti e preparazione

I rösti di patate e verdure di stagione sono una versione, con patate, porri e carote della ricetta svizzera. Veloce da preparare e buona da gustare!

Ingredienti dei rösti di patate e verdure di stagione

Rosti con patate e verdure_interna
Rosti con patate e verdure

Come preparare i rösti di patate e verdure di stagione

Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e grattugiarle con una grattugia a fori grossi. Tritare il porro e tagliare a julienne la carota. Mescolare le verdure in una ciotola. Aggiungere le uova sbattute e leggermente salate e il rosmarino tritato.

caldare una teglia unta d’olio e versare il composto a cucchiate, formando delle polpette schiacciate. Girarle con una paletta e cuocerle dall’altro lato, fino a quando saranno croccanti. Servire tiepido con contorno di verdure.

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