Festa del Bio a Milano: talk, degustazioni e cooking show per scoprire il valore del biologico
Il 9 marzo la Festa del Bio arriva a Milano: focus dell’edizione 2024, il ruolo delle donne nella transizione ecologica.
Sempre più spesso si sente parlare di alimentazione sostenibile, ma cosa significa? Oggi alimentarsi con attenzione alla sostenibilità vuol dire, per esempio, scegliere prodotti da agricoltura biologica che non fa uso di pesticidi inquinanti e nocivi per l’organismo oltre che per la api, garanti di biodiversità, e che utilizza pratiche rispettose della natura e del suolo; significa consumare meno carne, alternando le proteine vegetali dei legumi, ed evitare quella proveniente da allevamenti intensivi, che non rispettano il benessere animale e che contribuiscono alle emissioni di gas serra; significa scegliere pesce pescato in modo sostenibile con pratiche che tutelano i mari e gli stock; significa fare una spesa di stagione con frutta e verdura che maturano nel loro periodo naturale di crescita senza la necessità di serre riscaldate che consumano energia; significa acquistare localmente dai piccoli produttori per sostenere la propria comunità e per limitare le emissioni provenienti dai mezzi di trasporto; significa scegliere prodotti sfusi o che abbiano confezioni ecologiche, biodegradabili, compostabili o riciclabili; significa impegnarsi contro lo spreco di cibo, acquistando solo il necessario, riciclando e donando. Tanti aspetti che hanno solo un unico obiettivo: salvaguardare il nostro Pianeta. Se acquisiamo la consapevolezza che le scelte che facciamo in tema di alimentazione hanno delle ricadute sulla nostra salute, sulla società e sull’ambiente, non possiamo evitare di impegnarci per far sì che il nostro modo di fare la spesa e di alimentarci sia sostenibile. Per questo su LifeGate trovi tante informazioni utili in tema di alimentazione sostenibile e come metterla in pratica.
Il 9 marzo la Festa del Bio arriva a Milano: focus dell’edizione 2024, il ruolo delle donne nella transizione ecologica.
Secondo i ricercatori, i sistemi alimentari attuali distruggono più valore di quello che creano a causa dei costi sanitari e ambientali nascosti.
Un progetto europeo che unisce ricercatori e aziende sta studiando come produrre microalghe in modo sostenibile, per promuoverne l’uso a tavola come alimento nutriente e a basso impatto.
Il governo della Danimarca ha presentato un piano d’azione per gli alimenti vegetali per favorire diete più sostenibili con azioni lungo tutta la filiera.
Avvicinarsi a una dieta equilibrata e responsabile è più semplice, grazie alle startup che vi raccontiamo per la Giornata mondiale dell’alimentazione.
Il 29 settembre è la Giornata della consapevolezza delle perdite e gli sprechi alimentari. Facciamo il punto sui numeri del fenomeno, sulle cause e sulle soluzioni antispreco. A partire dalla spesa.
Hexagro, startup di agricoltura verticale urbana, lancia Clovy, l’orto verticale intelligente per permettere a chiunque (e ovunque) di coltivare cibo sano.
Nel 2022 il consumo di carne dei tedeschi è diminuito di 4 chili rispetto all’anno precedente. E anche la produzione negli allevamenti è calata.
Vegetariano e di stagione, il nostro menù di Pasqua comprende tortini, lasagnette, un dolce (che non è la colomba) e una frittatona per la gita fuori porta di Pasquetta.
In tutto il mondo crescono superfici agricole coltivate a biologico e produttori, ma serve una spinta ai consumi verso la transizione agroalimentare.