Noce moscata: valori nutrizionali, proprietà, effetti avversi e utilizzi culinari
Spezia molto aromatica, la noce moscata si presta a preparazioni dolci e salate. A piccole dosi è benefica per la salute e agisce anche come afodisiaco.
Bulgur: proprietà, benefici per la salute e utilizzi in cucina
Diffuso nella cucina mediterranea e mediorientale, il bulgur è grano duro integrale spezzato, che viene cotto al vapore, essiccato e macinato.
G7, gli agricoltori africani scrivono a Meloni per chiedere di nuovo di essere coinvolti
Prima il Piano Mattei, ora il G7. Il governo italiano è accusato di non coinvolgere gli africani che dice di voler aiutare.
Pu’er: cos’è, a cosa serve e come scegliere lo straordinario tè dalle proprietà preventive e medicinali
I tè Pu’Er possiedono proprietà interessanti per la salute e possono essere utilizzati nella prevenzione quotidiana. Ne abbiamo parlato con gli esperti Alessandro Beghini e Renato Crepaldi.
Journey in Italy, l’arte dell’aperitivo italiano
Quando sensi ed emozioni uniscono etica, inclusione e sostenibilità.
Paprika: tipologie, proprietà e utilizzo in cucina
Spezia dall’aroma inconfondibile e dotata di interessanti proprietà, la paprika esiste nella tipologia dolce, semi-dolce, forte o anche affumicata.
Francia, pesticidi nell’80% delle insalate in busta
Un’inchiesta di una testata francese ha permesso di stabilire che in 21 insalate in busta, su 26 analizzate, sono presenti residui di pesticidi.
Asparagi: valori nutrizionali, proprietà benefiche e utilizzi in cucina
Versatili e ricchi di proprietà, gli asparagi sono un ortaggio primaverile. Vediamo quali benefici offrono e come utilizzarli in cucina.
Cos’è il reddito alimentare che sta per essere sperimentato in 4 città italiane
Sta partendo la sperimentazione del reddito alimentare, per contrastare lo spreco di cibo e aiutare i più bisognosi, che vede in campo il terzo settore.
Tracciabilità della filiera ed energie rinnovabili nel quinto bilancio di sostenibilità di Ritter Sport
Ritter Sport presenta il suo ultimo bilancio di sostenibilità, testimoniando il proprio impegno verso la sostenibilità ambientale e sociale.
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