Prosciutto nudo, qual è il vero costo della carne di maiale
Il rapporto illustra i costi nascosti dell’allevamento industriale di suini in Italia, evidenziandone il terribile impatto sul pianeta e sulla nostra salute.
Milano Food City 2018: gli eventi da non perdere nella settimana dedicata al cibo
Dal 7 al 13 maggio ritorna Milano Food City, una settimana di eventi, incontri e iniziative aperti a tutti, dedicati al cibo, alla nutrizione, all’equa distribuzione e a tutta la filiera alimentare. Ecco i principali appuntamenti in calendario.
Cibo e innovazione a Seeds&Chips 2018
L’alimentazione del futuro è protagonista a Milano dal 7 al 10 maggio 2018: torna Seeds&Chips, il summit che propone conferenze con ospiti di altissimo livello e raccoglie i progetti più innovativi in campo alimentare.
Come evitare le emissioni di CO2 di 2,3 milioni di auto? Basta sostituire funghi alla carne negli hamburger
Sostituire con dei funghi il 30% della carne di ogni hamburger venduto negli Stati Uniti eviterebbe emissioni pari a 10,5 milioni di tonnellate di CO2.
Salmonella nel latte in polvere: Lactalis ritira il prodotto in 83 paesi
Il latte in polvere di Lactalis sarebbe stato responsabile di alcuni casi di salmonella. Sono 83 i Paesi in cui il prodotto è stato ritirato, per un totale di 12 milioni di confezioni tolte dagli scaffali.
I benefici dell’olio di oliva diventano un cartone animato grazie a Monini
Al via la terza edizione del progetto di educazione alimentare lanciato da Monini e dedicato ai bambini.
Come migliorare memoria e concentrazione: il rimedio c’è e funziona!
Sempre più spesso si sente parlare di deficit da attenzione, scarsa memoria e difficoltà di concentrazione, sia negli adulti che nei bambini e adolescenti. Molte le cause, ma la possibilità di rinforzare queste importanti funzioni esiste davvero.
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Soffrire la fame è #inaccettabile: la campagna di Azione contro la fame per la Giornata mondiale dell’alimentazione
Mai come oggi, in occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione, è importante ricordare che il numero di persone che soffrono la fame è aumentato per la prima volta in 10 anni.
Giornata mondiale dell’alimentazione 2017, storie di migranti che hanno potuto scegliere di restare o di tornare
Una valigia carica di speranze, ma anche di paure e di solitudine. È quella che si porta dietro chiunque sia costretto a migrare, e l’immagine che la Fao ha scelto per illustrare, raccontando alcune storie, il tema della Giornata mondiale dell’alimentazione 2017.
Giornata mondiale dell’alimentazione. Il Nepal come frontiera del clima e avamposto di cambiamento
In Nepal i cambiamenti climatici sono già visibili. Colpiscono l’agricoltura e costringono molti ad emigrare. Un progetto Fao cerca di invertire la rotta.