Alimentazione

Mele, ecco spiegato perché fanno bene

Uno studio ha tracciato il percorso dei polifenoli contenuti nella polpa e nella buccia delle mele nel corpo umano e il ruolo decisivo del microbiota intestinale.

Perilla e curcuma, digestione efficiente e intestino in equilibrio

Per molti dipende dal cambio di stagione, per altri da abitudini alimentari scorrette, stress, tensioni e sedentarietà. Di fatto, sempre più spesso le persone hanno problemi di digestione e l’intestino che fa i capricci. Il rimedio giusto c’è e funziona.

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Prosciutto nudo, qual è il vero costo della carne di maiale

Il rapporto illustra i costi nascosti dell’allevamento industriale di suini in Italia, evidenziandone il terribile impatto sul pianeta e sulla nostra salute.

Milano Food City 2018: gli eventi da non perdere nella settimana dedicata al cibo

Dal 7 al 13 maggio ritorna Milano Food City, una settimana di eventi, incontri e iniziative aperti a tutti, dedicati al cibo, alla nutrizione, all’equa distribuzione e a tutta la filiera alimentare. Ecco i principali appuntamenti in calendario.

Cibo e innovazione a Seeds&Chips 2018

L’alimentazione del futuro è protagonista a Milano dal 7 al 10 maggio 2018: torna Seeds&Chips, il summit che propone conferenze con ospiti di altissimo livello e raccoglie i progetti più innovativi in campo alimentare.

Come evitare le emissioni di CO2 di 2,3 milioni di auto? Basta sostituire funghi alla carne negli hamburger

Sostituire con dei funghi il 30% della carne di ogni hamburger venduto negli Stati Uniti eviterebbe emissioni pari a 10,5 milioni di tonnellate di CO2.

Salmonella nel latte in polvere: Lactalis ritira il prodotto in 83 paesi

Il latte in polvere di Lactalis sarebbe stato responsabile di alcuni casi di salmonella. Sono 83 i Paesi in cui il prodotto è stato ritirato, per un totale di 12 milioni di confezioni tolte dagli scaffali.

I benefici dell’olio di oliva diventano un cartone animato grazie a Monini

Al via la terza edizione del progetto di educazione alimentare lanciato da Monini e dedicato ai bambini.

Come migliorare memoria e concentrazione: il rimedio c’è e funziona!

Sempre più spesso si sente parlare di deficit da attenzione, scarsa memoria e difficoltà di concentrazione, sia negli adulti che nei bambini e adolescenti. Molte le cause, ma la possibilità di rinforzare queste importanti funzioni esiste davvero.