Tagliatelle con sugo di funghi porcini
La ricetta per preparare un sugo di funghi porcini con cui condire le tagliatelle per un ottimo primo piatto dai sapori autunnali
Muskin, la pelle di origine vegetale ricavata dai funghi
Sostituire la pelle vera si può. Un’alternativa eco che presenta tutte le caratteristiche ideali è Muskin, composta al 100% da materie prime naturali.
Miglio con spinaci e funghi condito con salmoriglio
La ricetta per preparare l’insalata di miglio con spinaci e funghi condita con un salmoriglio aromatizzato al rosmarino
Economia circolare. Dalla capsula e dal caffè si fanno compost e funghi
Non solo una capsula biodegradabile che ritorna in ciclo, ma un progetto unico per coltivare funghi dai fondi di caffè.
Champignon ripieni
Champignon ripieni di formaggio caprino. Aggiungere il miele, una volta pronti da servire, per renderli più gustosi.
Funghi medicinali, i funghi usati in micoterapia con benefici curativi
Importante sostegno di molte patologie, la micoterapia utilizza numerosi funghi medicinali per la difesa del nostro organismo, il suo benessere e per preservare la nostra energia vitale.
Arancini di riso con ragù di seitan
Gustosi e stuzzicanti, non hanno nulla da invidiare agli arancini “classici” fatti con il ragù di carne. Perfetti per la pausa pranzo al lavoro o per una merenda all’aperto.
5 giganti del mondo vegetale
Tra sequoie altissime e bambù infestati, tra colonie di funghi e strutture naturali, ecco quali sono i giganti del mondo vegetale.
Ricetta omelette ai funghi, avocado e formaggio di capra
L’omelette francese, a differenza della nostra frittata, si cuoce solo da un lato e si ripiega su se stessa. L’abbiamo preparata con funghi, formaggio di capra e avocado maturo. C’est super!
5 funghi curativi per la micoterapia in cucina
Esistono funghi curativi che vengono utilizzati per le loro virtù terapeutiche come micoterapia. Ora è confermano il loro potere medicinale e se ne consiglia l’uso.