Scones di mela e scamorza
Gli scones, piccole brioche di origine anglosassone, qui in versione dolce salata, con mele e scamorza.
Marmellate e confetture, l’altra frutta
Marmellate e confetture, da spalmare sul pane e sulle crostate, ma anche da gustare con i formaggi o con stravaganti accostamenti salati. Ecco una selezione di ricette semplici e di sicuro effetto.
10 cibi settembrini da non perdere
Di stagione è meglio: ecco i 10 cibi settembrini mineralizzanti e protettivi per la salute da non farsi mancare sulla tavola.
Nei meleti fino a 13 pesticidi diversi. La ricerca di Greenpeace
La produzione intensiva di mele in Europa comporta l’utilizzo di troppa chimica. Il pesticida più riscontrato nei campioni prelevati è un fungicida. E ci sono anche sette sostanze non approvate dall’Ue.
Muffin salati di zucca, mela e gorgonzola: ecco la ricetta
Muffin salati di zucca, mela e gorgonzola sono perfetti per gli aperitivi. La ricetta può essere cambiata usando altri formaggi erborinati o a pasta molle.
A caccia di mele per i prodotti intelligenti
Un laboratorio chimico di Bolzano svela i segreti della buccia delle mele. Senza che ce ne accorgeremo, la nostra casa presto si riempirà di carta e pelle prodotti dagli scarti alimentari.
Entra in funzione il primo impianto al mondo per conservare le mele sottoterra
Oltre al risparmio di acqua e consumi, si potrebbe assistere – dato che le celle sotterranee saranno visitabili – alla nascita di un nuovo “turismo della mela”.
9 cibi che è meglio comprare bio
Ci sono alimenti, che più di altri, è meglio comprare bio, perché nella loro versione “convenzionale” sono a rischio pesticidi o hanno un impatto ambientale alto.
Come cucinare il couscous mele e mandorle: ingredienti e preparazione
Se avete voglia di un pasto dal sapore orientale, facile e veloce da preparare, questo couscous alle mele e mandorle fa per voi. Un piatto unico sano e gustoso… con una variante provenzale.
Pennette mele e curry
Gusto agrodolce per una tavolata davvero di stagione! Le pennette integrali mele e curry sono un primo piatto ottimo, molto saporito e veloce da preparare.