Fagottini di cavolo cappuccio rosso, mela e cannella
Colore importante e profumo di spezie per i fagottini di cavolo cappuccio rosso, con frutta e verdura ricche di sapore, con tanta vitamina A e ferro.
Ecco Demetra, l’estratto naturale che riduce lo spreco alimentare
La startup Green Code ha ideato un estratto naturale in grado di aumentare la durata di vita dei prodotti ortofrutticoli, senza l’utilizzo di conservanti artificiali. La lotta allo spreco alimentare parte dall’Italia.
Un piacere selvaggio, torniamo alla frutta e verdura delle nostre radici
La frutta e verdura che mangiamo hanno perso le proprietà nutritive dei loro antenati selvatici, e l’agricoltura ne è la causa secondo il libro Un piacere selvaggio. Ma esistono soluzioni.
Crema di mele e sedano rapa
La ricetta per preparare una gustosa e delicata crema di mele e sedano rapa
Rosti di patate e mele
Il rosti di patate, frittatina tipica della trazione gastronomica svizzera, con l’aggiunta di mele è ottimo per una colazione salata
Torta di mele e yogurt
La torta di mele e yogurt viene preparata con le mele in fondo alla teglia e l’impasto a coprire. Una volta raffreddata girare e spolverare con pistacchi.
Bellezza fai da te con le mele e altri frutti autunnali
Autunno, tempo di coccolarsi con trattamenti naturali. Ecco qualche ricetta fai da te a base di mele, uva e melagrana.
La borsa in pelle ecologica si fa con gli scarti delle mele
Con l’intento di recuperare e dare nuova vita ai rifiuti vegetali, l’ingegnere Alberto Volcan ha creato una borsa di pelle ottenuta dagli scarti delle mele.
Greenpeace testa le mele dei supermercati e trova residui di pesticidi
L’associazione ambientalista ha analizzato 126 campioni di mele vendute nei supermercati europei rilevando contaminazione da pesticidi nell’83 per cento dei casi. Ma solo in quelle convenzionali
Mele cotte con sciroppo di cardamomo e limone: ecco la ricetta
Le mele con sciroppo di cardamomo e limone, se conservate bene, si mantengono in frigorifero per una settimana.