Sedano al forno con pomodoro e parmigiano
Sedano al forno gratinato con spezie, salsa di pomodoro e formaggio: un contorno semplice e veloce da preparare.
Ceci: proprietà nutrizionali e 6 ricette semplici per gustarli al meglio
I ceci sono i semi della pianta Cicer arietinum, della famiglia delle Fabacee. Erano coltivati nella zona dell’attuale Iraq sin dall’età del Bronzo e costituivano un alimento molto diffuso tra gli Egizi, i Greci e i Romani. Oggi i maggiori produttori del terzo legume più consumato al mondo dopo soia e fagioli sono l’India e il Pakistan.
Come si cucinano gli asparagi: le ricette più buone
Gli asparagi sono dei germogli tipicamente primaverili; ricchi di vitamine e con proprietà diuretiche. Ecco le ricette più buone e facili da preparare.
Crema fredda di avocado da servire con tortillas
Una ricetta per preparare una crema fredda di avocado da servire con tortillas. Ottima come aperitivo o merenda.
Come si mangia l’avocado: tra ricette, caratteristiche e proprietà
L’avocado è un frutto tropicale buonissimo, anche per le caratteristiche, le proprietà e per i benefici per la salute. Ecco 5 ricette gustose da provare.
Quinoa: come si cucina, ricette e proprietà
La quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, la stessa a cui appartengono le bietole e gli spinaci. Di questa pianta si usano i semi e viene spesso considerata come un cereale per il suo elevato contenuto di amido. Coltivata da migliaia di anni sugli altopiani andini dagli Inca, che la
Crema di mele e sedano rapa
La ricetta per preparare una gustosa e delicata crema di mele e sedano rapa
Come si coltiva il cavolfiore, i valori nutrizionali dell’ortaggio dalle mille proprietà
Il cavolfiore, nome scientifico brassica oleracea var. botrytis, fa parte della famiglia delle crucifere o brassicacee. Si associa bene con pomodoro, sedano, salvia, rosmarino, issopo, timo, menta e assenzio che scacciano la cavolaia e con l’insalata da taglio e lo spinacio che esercitano un’azione repellente nei confronti della pulce da terra. Da evitare l’associazione con
Come si cucina il topinambur: le 5 ricette più buone
Topinambur, chiamato anche rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme, è un tubero commestibile con proprietà digestive, energetico e diuretico. Ecco le 5 ricette migliori.
Stufato di patate dolci e fagioli cannellini
Uno stufato di patate dolci e fagioli cannellini speziato, ottimo da preparare per il pranzo della domenica