L’orto di un perdigiorno   Confessioni di un apprendista ortolano

L’orto di un perdigiorno Confessioni di un apprendista ortolano

Delicata, la prosa di Pia Pera. Delicata la gioia dei frutti maturi, dell’attesa del tempo giusto, della stagione propizia, del dono delle piccole cure necessarie per far fiorire un giardino di bontà. Sono taccuini, raccolti in questo libro, in cui l’autrice annota i suoi passi e i suoi gesti in un bel podere lucchese. C’è

La “mucca pazza” spiegata da Piero Bevilacqua

La “mucca pazza” spiegata da Piero Bevilacqua

L’autore, storico specializzato in tematiche agricole ed ambientali, ci spiega con molta chiarezza come la “mucca pazza” sia una conseguenza logica (la sola?), dell’evoluzione dell’agricoltura moderna. Un discorso che così impostato non porta necessariamente solo alla BSE, ma mette in crisi tutto il “titanismo tecnologico” che ha colpito la produzione agricola del dopoguerra. Evidentemente il