Dagli scarti dei limoni arrivano i nutraceutici che prevengono diverse patologie
Grazie a una tecnica messa a punto dall’Enea, gli scarti dei limoni diventano nutraceutici volti a prevenire obesità, diabete e disturbi cardiovascolari.
Elisabetta Pina
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Il Cnr studia i tesori agricoli della terra pugliese. Focus sulla cipolla rossa
L’istituto di nanotecnologia del Cnr sta studiando tutte le proprietà della cipolla rossa e di altri cibi pugliesi che aiutano a prevenire le malattie.
Meduse nel piatto come novel food: a confermarlo sarà l’Unione europea
Secondo l’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr, le meduse potrebbero presto diventare uno dei cibi del futuro. Anche in Europa.
Pesticidi, una guida svela quali sono gli ortaggi da bollino rosso, giallo o verde
La Pan Europe consumer guide 2021 ha stilato un elenco degli ortaggi, dividendoli da rossi a verdi, a seconda della presenza di residui di pesticidi.
Vertical Pharmacy, come funziona l’orto officinale ricco di principi attivi e a basso impatto ambientale
Nasce la prima Vertical Pharmacy: una coltivazione sostenibile di erbe officinali che fornirà principi attivi di alta qualità per l’industria farmaceutica.
Peperoncino, uno studio ne conferma l’azione salva cuore
Secondo una ricerca americana, chi mangia tutti i giorni peperoncino ha il 26 per cento di probabilità in meno di morire per malattie cardiovascolari. E non solo.
Scarpa, il marchio d’eccellenza delle calzature da montagna che rende il futuro più verde
Scarpa, brand italiano di calzature per lo sport outdoor, firma il suo “Green Manifesto”. Un impegno concreto per la sostenibilità.
Dna e cibo, nei nostri geni è scritto ciò che ci piace. E non solo
Secondo uno studio giapponese tra Dna e cibo c’è uno stretto legame che, oltre a determinare i gusti a tavola, influenza l’insorgenza di alcune malattie.
Andrea Mati. Perché piante e persone possono guarirsi a vicenda
Intervista ad Andrea Mati, il garden designer che ha lanciato con LifeGate il giardino della riconnessione. Il verde come terapia ma anche come prevenzione.
Scoperto nelle fave di cacao un potente alleato della memoria
Uno studio americano condotto su 211 soggetti tra i 50 e i 75 anni dimostra quanto i flavanoli del cacao proteggano la memoria in questa fascia d’età.