![Il menù di Natale 2023 con le nostre migliori ricette](https://cdn.lifegate.it/yqXhM-zXG8hyedApLHQH10TeT5Y=/470x315/smart/https://www.lifegate.it/app/uploads/2023/12/menu-di-natale-ricette.jpg, https://cdn.lifegate.it/g2QZ-X0kLLV9wnd0UGjD4RaN5TI=/940x630/smart/https://www.lifegate.it/app/uploads/2023/12/menu-di-natale-ricette.jpg 2x)
Un antipasto cremoso, la scelta tra due primi, un secondo sorprendente, il contorno rosso, un dolce rinfrescante e un caffè speziato. Il nostro menù di Natale sostenibile.
L’insalata di riso e verdure grigliate è un’alternativa estiva alla classica insalata di riso. La variante vegana è senza aggiunta di formaggio.
Ingredienti per 4 persone
180 g di riso
1 zucchina
1 peperone
1 melanzana
100 g scamorza affumicata
sale e pepe
olio extravergine di oliva
erba cipollina
Preparazione
Cuocere il riso, scolare, condire con olio e lasciare raffreddare. Lavare la zucchina a e la melanzana, tagliarle a fette di circa 3 mm di spessore e grigliarle sulla piastra per qualche minuto per lato. Tagliarle poi a quarti o a pezzettini.
Grigliare il peperone, lasciarlo raffreddare coperto, rimuovere la pelle e i semi e tagliare a coste sottili. Tagliare la scamorza. Condire l’insalata di riso e verdure grigliate con la scamorza, aggiungere l’erba cipollina e servire fredda.
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Pronti in poche mosse, questi spaghetti alla barba di frate conquisteranno anche gli amici vegetariani con il loro gusto ricco e accattivante, grazie alla nota affumicata della ricotta al forno. Ingredienti degli spaghetti alla barba di frate per 4 persone 320 g di spaghetti 2 mazzi di barba di frate (o agretti) 200 g di
Si celebra in tutto il mondo il rispetto per gli animali, diffondendo informazioni su uno stile di vita non basato sul loro sfruttamento.
Una ricetta intrigante, quella degli involtini di carasau, per un antipasto o uno spuntino sfizioso che rielabora la croccantezza del tipico pane sardo abbinandola all’hummus di zucca, speziato e profumato al lime.
Gustosi e facili da preparare i panzerotti in sfoglia con broccoli e avocado alla consistenza delle cimette di broccoli uniscono la dolcezza dell’avocado e la nota speziata della paprica Ingredienti per 3 panzerotti in sfoglia 1 disco di pasta sfoglia (possibilmente integrale) 300 g circa di broccoli 1 avocado (meglio se proveniente da coltivazioni italiane o
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Un pensiero di Natale dolce e aromatico da preparare con le vostre mani e da offrire a chi vi sta più a… cuore: la cotognata speziata al profumo di cannella!
A colazione o a merenda, l’importante è assicurarsi che le uova siano freschissime, possibilmente biologiche, per godersi in tranquillità un momento di ritorno all’infanzia in tutta dolcezza, accompagnato dal profumo del caffè. Ingredienti uovo sbattuto e caffè per 1-2 persone 2 uova freschissime 6-8 cucchiaini di zucchero semolato o zucchero integrale di canna caffè e