Mirtilli, 7 ricette dolci e salate che li valorizzano

Occhi e cuore: con i mirtilli puoi prendertene cura con dolcezza. Perché i mirtilli sono ricchi di sostanze preziose che non si perdono neanche con la cottura. Teli proponiamo crudi e cotti, in tante versioni.

Antiossidanti a volontà. È ciò che apportano all’organismo questi piccoli frutti, tondi, violacei e che non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola. In una forma o in un’altra, crudi o cotti, essiccati o in tintura madre, in purezza o elaborati con altri ingredienti, i mirtilli sanno essere un toccasana per la salute e per il palato.

La loro dolcezza acidula li rende interessanti non solo per succhi, frullati o marmellate, ma anche in compagnia di carni e formaggi, nell’insalata o perfino nel risotto. Ecco qualche ricetta per conoscere meglio i mirtilli e approfittare delle loro squisite proprietà.

Tortine ai mirtilli

Tortine ai mirtilli

Una ricetta veloce per preparare delle tortine, perfette a merenda da preparare insieme ai più piccoli.

Crumble speziato di fragole, mirtilli e mandorle

Crumble speziato di fragole, mirtilli e mandorle

La ricetta del crumble speziato è una grande risorsa per gustare frutti di bosco in quantità e fare il pieno di deliziosa croccantezza.

Galletta di noci pecan con mirtilli

Galletta di noci pecan con mirtilli

Questa particolare galletta, arricchita dalle noci pecan e dai mirtilli, è una merenda sana e nutriente, ottima da gustare in abbinamento allo yogurt bianco.

Tarte tatin con insalata belga e taleggio

Tarte tatin con insalata belga, taleggio e mirtilli

Ricetta salata per la tarte tatin con insalata belga, taleggio e mirtilli. Perfetta come antipasto o aperitivo.

Gazpacho di anguria con succo di mirtillo rosso

Gazpacho di anguria con succo di mirtillo rosso

Un fresco gazpacho di anguria con succo di mirtillo rosso, da bere e mangiare nelle calde giornate estive.

Pancake di banana con i mirtilli

Pancake di banana con i mirtilli

Una ricetta facile per preparare dei pancake senza aggiunta di farine.

Torta di avena e frutti di bosco

La torta di avena e frutti di bosco è facile da preparare e perfetta per le colazioni estive.

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