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cavolo nero

Il cavolo nero, o toscano, è un cavolo costituito da foglie bollose di colore verde scuro. Nel centro Italia è molto utilizzato nelle zuppe tradizionali con i legumi, il pane e altre verdure. È ricco di clorofilla e come tutti i cavoli ha proprietà antitumorali.

Zuppa di cavolo nero, zucca e cannellini. La ricetta

Zuppa di cavolo nero, zucca e cannellini. La ricetta

Calda, avvolgente, dolce e gustosa, la ricetta della zuppa di cavolo nero, zucca e cannellini è un toccasana per affrontare il freddo dell’inverno.

Dieta mediterranea
Couscous al pesto di cavolo nero e pistacchi. Ricetta veg

Couscous al pesto di cavolo nero e pistacchi. Ricetta veg

La ricetta del couscous al pesto di cavolo nero e pistacchi unisce la tradizione culinaria da nord a sud del Mediterraneo.

Dieta mediterranea
Polenta morbida con cavolo nero e cannellini

Polenta morbida con cavolo nero e cannellini

Con la ricetta della polenta morbida con cavolo nero e cannellini facciamo un tuffo nella tradizione toscana, tipica della zona tra Pisa, Livorno e Lucca.

Alimentazione naturale
La ricetta facile degli involtini di cavolo nero

La ricetta facile degli involtini di cavolo nero

La verdura si fa sfiziosa con la ricetta degli involtini di cavolo nero. Gusto assicurato con i pomodorini secchi e il formaggio squacquerone nel ripieno.

Alimentazione naturale
Bruschetta piccante cavolo nero e cannellini

Bruschetta piccante cavolo nero e cannellini

Una bruschetta che si fa pasto, proteico e piccante. La natura si sposa con il gusto, quello classico, dei nostri campi e della nostra tradizione.

Alimentazione naturale
Zuppa di cavolo nero, ricetta classica

Zuppa di cavolo nero, ricetta classica

La dolcezza della cipolla dona alla zuppa di cavolo nero una piacevolezza golosa! E la consistenza si fa sentire, rimanendo ricca al palato.

Alimentazione naturale
Insalata di farro con cavolo nero, formaggio di capra e noci

Insalata di farro con cavolo nero, formaggio di capra e noci

Un modo semplice e veloce per preparare, nei mesi invernali, un’insalata di farro con cavolo nero e renderla sfiziosa con il formaggio di capra e le noci

Le nostre ricette
Torta quiche di zucca e cavolo nero con feta

Torta quiche di zucca e cavolo nero con feta

Una quiche di zucca facile da preparare con il cavolo nero, o in alternativa gli spinaci, e l’aggiunta di formaggio feta

Le nostre ricette
Cavolo nero: le 10 ricette più buone con il cavolo toscano

Cavolo nero: le 10 ricette più buone con il cavolo toscano

Il cavolo nero, o toscano, è un cavolo costituito da foglie bollose di colore verde scuro. Nel centro Italia è molto utilizzato nelle zuppe tradizionali con i legumi, il pane e altre verdure. E’ ricco di clorofilla e come tutti i cavoli ha proprietà antitumorali.

Le nostre ricette
Insalata di verza, cavolo nero, arance e noci

Insalata di verza, cavolo nero, arance e noci

L’insalata di verza, cavolo nero, arance e noci è arricchita dal melograno e da una salsa a base di tahini.

Le nostre ricette
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Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.

LifeGate.it è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Como, 27/2001