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cibo

Il suolo all’origine del cibo (e l’importanza dell’agricoltura rigenerativa)

Il suolo all’origine del cibo (e l’importanza dell’agricoltura rigenerativa)

La Giornata mondiale del suolo 2022 ci ricorda che senza terra non avremmo cibo e che dalla salute del suolo dipende la capacità nutritiva degli alimenti.

Alimentazione naturale
Edible Planet Summit. “La rigenerazione dei sistemi alimentari passa da collaborazione ed educazione”

Edible Planet Summit. “La rigenerazione dei sistemi alimentari passa da collaborazione ed educazione”

All’evento mondiale dedicato al cibo è emersa la necessità di generare consapevolezza sulle problematiche legate al cibo, ma anche di intervenire con soluzioni concrete.

Alimentazione naturale
Si chiude Terra Madre a Torino tra rigenerazione e pratiche sostenibili

Si chiude Terra Madre a Torino tra rigenerazione e pratiche sostenibili

La 14esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto a Torino ha avuto come tema centrale la rigenerazione del sistema alimentare.

Alimentazione naturale
A Torino, comunità e rigenerazione al centro di Terra Madre Salone del Gusto

A Torino, comunità e rigenerazione al centro di Terra Madre Salone del Gusto

Dal 22 al 26 settembre 2022 a Torino c’è Terra Madre Salone del Gusto. 700 espositori e più di 3000 persone unite da una sola parola chiave: rigenerazione.

Alimentazione naturale
Italiani sempre più poveri ma attenti all’ambiente, l’analisi del Rapporto Coop 2022

Italiani sempre più poveri ma attenti all’ambiente, l’analisi del Rapporto Coop 2022

Meticolosi nei consumi, attenti alla qualità del cibo e all’impatto ambientale: come gli italiani affrontano il caro energia secondo il Rapporto Coop 2022.

Economia
Cibo e salute: l’etichetta nutrizionale non basta, serve sapere quanto un alimento è stato trasformato

Cibo e salute: l’etichetta nutrizionale non basta, serve sapere quanto un alimento è stato trasformato

Secondo i risultati di uno studio l’etichetta degli alimenti dovrebbe riportare il contenuto nutrizionale del cibo, ma anche il suo grado di trasformazione.

Alimentazione naturale
L’agricoltura verticale come soluzione per avere più cibo e meno emissioni

L’agricoltura verticale come soluzione per avere più cibo e meno emissioni

In futuro sarà necessario aumentare la produzione alimentare diminuendone il costo e l’impatto ambientale. L’agricoltura verticale ha questo obiettivo.

Tecnologia e scienza
Ucraina. L’Unione europea considera un crimine di guerra il blocco russo del grano

Ucraina. L’Unione europea considera un crimine di guerra il blocco russo del grano

Oltre 20 milioni di tonnellate di grano sono stoccati nei porti ucraini ma la Russia non ne consente l’esportazione. Un blocco che aggrava la crisi alimentare globale. .

Esteri
Dal cacao al caffè, quanto è sostenibile la filiera del foodservice dolce

Dal cacao al caffè, quanto è sostenibile la filiera del foodservice dolce

Siamo stati al Sigep, la più grande fiera dedicata alle filiere artigianali del foodservice dolce, per capire quanto il settore stia investendo nella sostenibilità.

Economia
La guerra e l’emergenza cibo: dagli aiuti sul campo alle iniziative solidali sui social

La guerra e l’emergenza cibo: dagli aiuti sul campo alle iniziative solidali sui social

Per far fronte all’emergenza cibo, l’ong World central kitchen fornisce pasti caldi ai rifugiati in collaborazione coi ristoranti locali, mentre sui social si cucina per raccogliere fondi.

Alimentazione naturale
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LifeGate
Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.

LifeGate.it è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Como, 27/2001