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food

Edible Planet Summit. “La rigenerazione dei sistemi alimentari passa da collaborazione ed educazione”

Edible Planet Summit. “La rigenerazione dei sistemi alimentari passa da collaborazione ed educazione”

All’evento mondiale dedicato al cibo è emersa la necessità di generare consapevolezza sulle problematiche legate al cibo, ma anche di intervenire con soluzioni concrete.

Alimentazione naturale
Dal cacao al caffè, quanto è sostenibile la filiera del foodservice dolce

Dal cacao al caffè, quanto è sostenibile la filiera del foodservice dolce

Siamo stati al Sigep, la più grande fiera dedicata alle filiere artigianali del foodservice dolce, per capire quanto il settore stia investendo nella sostenibilità.

Economia
Al Food systems summit, una rete di biodistretti per lo scambio di conoscenze e di cibo sostenibile

Al Food systems summit, una rete di biodistretti per lo scambio di conoscenze e di cibo sostenibile

L’idea del biodistretto della Valdera sviluppata con le università di Pisa e Torino sarà discussa al vertice sui sistemi alimentari delle Nazioni Unite.

Alimentazione naturale
I container diventano cucine mobili, l’idea della startup rivoluziona i food truck

I container diventano cucine mobili, l’idea della startup rivoluziona i food truck

L’azienda nata dall’idea del designer Daniel Loch trasforma container marittimi inutilizzati in veicoli destinati allo street food. Ecco i nuovi food truck.

Mobilità
Foodbarrio, la app social commerce delle eccellenze gastronomiche regionali

Foodbarrio, la app social commerce delle eccellenze gastronomiche regionali

Foodbarrio è un mercato virtuale che crea un contatto diretto e “umano” tra gli artigiani del cibo di tutta Italia e chi desidera acquistare cibo genuino sostenendo le piccole produzioni locali.

Alimentazione naturale
Articolo sponsorizzato
Cosa sarà, idee e speranze per il futuro nel primo streameeting Coop

Cosa sarà, idee e speranze per il futuro nel primo streameeting Coop

Testimonianze, racconti e progetti per un futuro più sostenibile hanno animato Cosa sarà, grande evento web organizzato da Coop.

Ambiente
sponsorizzato da Coop
Ripensare l’economia dopo la Covid: così cambia il food delivery

Ripensare l’economia dopo la Covid: così cambia il food delivery

Nel lockdown, il food delivery ha salvato, in parte, la ristorazione. Ma serve più attenzione all’ambiente. La start-up Ecco! ha colto questa opportunità.

Ambiente
Envisioning Forum 2019, da IED parte la “rivoluzione del fare”

Envisioning Forum 2019, da IED parte la “rivoluzione del fare”

Il cambiamento in chiave sostenibile passa anche dal design, dall’arte e dalla creatività. Questi i temi al centro di Envisioning Forum 2019 di IED, che ha riunito a Milano i protagonisti della “rivoluzione del fare” per la sua quarta edizione.

Architettura e design
Maria Elena Manzini, Cirfood. Ricerca e innovazione alimentare le parole chiave del Cirfood District

Maria Elena Manzini, Cirfood. Ricerca e innovazione alimentare le parole chiave del Cirfood District

A Seeds&Chips 2019 abbiamo incontrato Maria Elena Manzini di Cirfood che ci ha parlato del Cirfood District, grande polo di ricerca e sperimentazione sull’alimentazione che sorgerà nel 2020 a Reggio Emilia.

Alimentazione naturale
I nuovi orizzonti del cibo. A Milano si apre il dibattito, aspettando il Cirfood District

I nuovi orizzonti del cibo. A Milano si apre il dibattito, aspettando il Cirfood District

Una giornata densa di ospiti e idee dà ufficialmente il via al progetto del Cirfood District, il futuro polo di innovazione sul cibo a Reggio Emilia.

Alimentazione naturale
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LifeGate
Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.

LifeGate.it è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Como, 27/2001