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9 cibi che è meglio comprare bio

Ci sono alimenti, che più di altri, è meglio comprare bio, perché nella loro versione “convenzionale” sono a rischio pesticidi o hanno un impatto ambientale alto.

Insalata tiepida di fave e feta

Le fave fresche sono prive di grassi e indicate per contrastare la debolezza fisica. Approfittiamone, ora che sono di stagione, per fare il pieno di fibre, vitamine, minerali ed energia!

Meno carne e latticini in Europa, per salvare il clima

Per la prima volta, uno studio scientifico quantifica l’influenza dell’alimentazione sulle emissioni inquinanti di azoto in Europa.

Diserbante glifosato nel latte materno, trovato negli Stati Uniti

Uno studio pilota ha trovato alte concentrazioni di glifosato nel latte materno e nelle urine. Dimostrando che, a differenza di quanto divulgato finora, l’erbicida si accumula nel corpo umano.

Orecchiette con feta e asparagi

Una pasta primaverile che, se la temperatura lo consente, è buonissima anche preparata in anticipo e gustata fredda. Al posto degli asparagi si possono usare altre verdure di stagione.

Dieta e mente, il legame c’è

È possibile proteggere il benessere della mente mangiando i cibi giusti? Gli scienziati stanno studiando la relazione tra alimenti e psiche. Vediamo cosa hanno scoperto

Torta salata con feta, zucca e funghi

Una torta di stagione, rustica e dal gusto piacevolmente agrodolce. Un piatto che saprà conquistare i vostri ospiti fin dal primo morso.

Sicurezza alimentare: in Italia tanti controlli per tanti rischi

Il sistema europeo di allerta rapido RASFF, nel 2013, ha ricevuto oltre 3.000 notifiche. Di queste, 534 riguardano l’Italia, primo Paese per numero di segnalazioni inviate.