Couscous giallo con asparagi, burrata e germogli. La ricetta che annuncia la primavera
Primavera tempo di rinascita per la natura. Noi abbiamo voluto celebrarla con la ricetta del couscous giallo asparagi e burrata con germogli.
Spaghetti con asparagi, vongole e germogli
La ricetta degli spaghetti con asparagi, vongole e germogli si arricchisce del gusto intenso della colatura di alici. Un condimento antico che esalta il gusto del mare.
Solanina nei cibi, perché è meglio non mangiare le patate vecchie
Le patate che hanno sviluppato germogli o quelle disidratate con la buccia raggrinziata contengono più alte concentrazioni di solanina, una sostanza che può essere tossica se ingerita in quantità.
La ricetta energizzante del riso Venere con avocado e germogli
Riso Venere con avocado e germogli, una ricetta che regala spazio alla potenza della primavera nascosta nei semi che si aprono alla vita. Una fonte di energia freschissima e aromatica.
Germogli, come si preparano in casa
Ci sono quelli di frumento o di lenticchie, quelli di girasole, soia, senape o ravanello. I germogli sono facili da preparare in casa, ricchi di enzimi, vitamine e sali minerali.
Patate al forno con pesto di erbe miste e germogli
Patate al forno con pesto di erbe miste e germogli, una ricetta vegetariana che da sfruttare per preparare sfiziosi stuzzichini da aperitivo
Lenticchie stufate all’orientale
Le lenticchie stufate all’orientale sono un piatto saporito e speziato, da mettere in tavola nelle giornate piovose, ottime abbinate a un profumato riso basmati.
Cosa non farsi mancare per una dieta sana?
Cosa non farsi mancare per una dieta sana anche in gravidanza?
Germogli, alimento vitale
Ricchi di enzimi, micronutrienti e sostanze attive, i germogli sono un alimento vivo, facile da preparare e sempre fresco.
Omelette all’avocado
L’omelette all’avocado è ricca di proteine e di vitamine e può essere data ai bambini durante lo svezzamento.