Vellutata fredda di avocado con cialde di carasau
Tutta vegetale la ricetta della vellutata fredda di avocado con cialde di carasau. Un antipasto ricco che rinfresca la tavola d’estate.
Panzanella integrale aromatica, ricetta estiva
Un classico della cucina italiana rivisitato. La ricetta della panzanella integrale aromatica porta in sé due novità: il pane integrale e il condimento profumato e speziato.
Cetrioli e alghe in agrodolce, la ricetta
È freschissima, leggera e stimolante la ricetta dei cetrioli e alghe in agrodolce. Antipasto perfetto per un invito estivo, o contorno ideale per un piatto di pesce.
Ciliegie sciroppate e speziate, come si preparano
Serve solo un po’ di pazienza per la preparazione dei vasetti, ma per il resto la ricetta delle ciliegie sciroppate speziate è una vera golosità senza tempo, facile da preparare.
Il primo novembre si rispettano tutte le vite, è la Giornata mondiale vegan
Si celebra in tutto il mondo il rispetto per gli animali, diffondendo informazioni su uno stile di vita non basato sul loro sfruttamento.
Regno Unito, 2067. Il futuro è vegano
Nel 2067 gli abitanti del Regno Unito saranno tutti vegani, questo il futuro raccontato dal falso documentario, ma ricco di dati veri, prodotto dalla Bbc: The carnage.
Lo stadio più sostenibile al mondo, il progetto firmato Zaha Hadid per i Forest green rovers
In Inghilterra sorgerà il primo stadio al mondo in legno, firmato dallo studio di Zaha Hadid. Produrrà energia elettrica e sarà circondato da un parco aperto al pubblico.
Latte di soia, per la Corte di giustizia europea non si può chiamare così
Una sentenza della Corte di giustizia europea ha stabilito che le parole come “latte”, “burro”, “formaggio” e “yogurt” si possono utilizzare in etichetta solo per i prodotti di origine animale e non per quelli vegetali come il latte di soia.
Cani e gatti possono essere vegetariani o vegani? La nutrizionista risponde
Una dieta vegana o vegetariana può essere utile per cani e gatti? Barbara Tonini, medico veterinario che si occupa di nutrizione animale, dice la sua sul tema.
Racing Extinction, il film che vuol fermare la corsa all’estinzione
Il documentario Racing Extinction del premio Oscar Louie Psihoyos proiettato alla Camera: “L’uomo sta provocando la scomparsa di tante specie”.