Perché la soia minaccia l’Amazzonia

Perché la soia minaccia l’Amazzonia

Pubblicato in occasione della Giornata mondiale dell’ambiente, il dossier Amazzonia nel piatto spiega come la foresta tropicale più grande del pianeta sia minacciata dalla coltivazione del legume un tempo conosciuto solo in Asia e che oggi viene coltivato, per la maggior parte, come mangime animale. Da un lato c’è la costante crescita della superficie coltivata a

9 cibi che è meglio comprare bio

9 cibi che è meglio comprare bio

Ci sono alimenti, che più di altri, è meglio comprare bio, perché nella loro versione “convenzionale” sono a rischio pesticidi o hanno un impatto ambientale alto.

Biologico, a breve la proposta di riforma Ue

Biologico, a breve la proposta di riforma Ue

Le intenzioni di Bruxelles in tema di riforma del biologico sono ambiziose: l’obiettivo, secondo quanto riportato alle agenzie di stampa, è di eliminare gli ostacoli allo sviluppo dell’agricoltura biologica in Europa attraverso regole più chiare e meno deroghe. Questo, anche in virtù del fatto che quello del bio è l’unico settore dove la domanda supera

Fondazione Cariplo e Lombardia per l’alimentazione sostenibile

Fondazione Cariplo e Lombardia per l’alimentazione sostenibile

La Fondazione Cariplo, la Regione Lombardia e il Comune di Milano hanno istituito un bando del valore di 5 milioni di euro per promuovere e finanziare iniziative di cooperazione internazionale mirate all’alimentazione sostenibile e alla sicurezza alimentare, temi dell’imminente Expo del 2015.   I fondi potranno essere utilizzati per diffondere e migliorare le buone pratiche riguardanti

Barilla-Coprob, grano e zucchero andranno a braccetto

Barilla-Coprob, grano e zucchero andranno a braccetto

Un programma per l’agricoltura sostenibile che prevede la rotazione delle colture è stato definito da Barilla e Coprob (Cooperativa Produttori Bieticoli, principale produttore di zucchero italiano con il marchio Italia Zuccheri). E’ stato firmato oggi un protocollo di intesa per un accordo orizzontale tra le filiere, il primo nel suo genere in Italia. Sarà favorita la

Fiona Apple canta per coltivare un mondo migliore

Fiona Apple canta per coltivare un mondo migliore

Anche Fiona Apple, come molti altri artisti internazionali, è vegana convinta e impegnata nella sensibilizzazione sul tema di un’alimentazione più sana ed eticamente consapevole. È per questo che Fiona Apple ha scelto di prestare la propria voce per una nuova campagna della catena di fast food Chipotle. La catena americana specializzata in burritos e tacos