I Weekend del gusto a Villa Terzaghi firmati dallo chef Carlo Cracco
La pizza gourmet è protagonista di quattro weekend all’insegna dell’alta cucina sostenibile organizzati dallo chef Carlo Cracco a Villa Terzaghi.
Il biologico cresce anche in tempo di Covid-19
Gli acquisti di biologico sono cresciuti di quasi il 20 per cento nella Gdo e del 28,8 per cento nei negozi specializzati. Pinton, Assobio: “Un riflesso al desiderio di un mondo più sostenibile”.
Più biologico e meno pesticidi: ecco gli obiettivi europei (da confermare)
Più 30% di biologico e meno 50% di pesticidi: questi i target contenuti nel Piano per la biodiversità Ue. Federbio spiega come l’aumento del biologico contrasterebbe i cambiamenti climatici.
a cura di Biorfarm
Il biologico al centro del Green new deal europeo
Il potenziamento del biologico è una delle stategie del patto verde per un’Europa neutrale dal punto di vista delle emissioni. Ne parliamo con la presidente di Federbio, Maria Grazia Mammuccini.
Sana 2019, gli stati generali del bio presentano il Manifesto bio 2030
A Bologna nell’ambito del Salone internazionale del biologico e del naturale, si sono svolti gli stati generali del bio che si sono conclusi con la presentazione del Manifesto bio 2030, all’insegna di trasparenza e innovazione.
Torna il Sana di Bologna dal 6 al 9 settembre con gli stati generali del bio
Dal 6 al 9 settembre torna a Bologna il Sana Salone internazionale del biologico e del naturale. Novità di quest’anno: gli stati generali del bio.
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. Il consumismo non ci rende felici
REmini2020: Carlo Petrini, gastronomo che nel 1986 ha fondato l’associazione Slow Food, racconta com’è cambiata da allora la sensibilità nei confronti di un’alimentazione sana e sostenibile.
Avvelenando il Pianeta, avveleniamo noi stessi. L’antidoto si chiama agroecologia
Non solo i pesticidi avvelenano il suolo per decenni: l’agricoltura intensiva non ha saputo sfamare il mondo. È giunta l’ora di seguire l’esempio di Cuba e invertire la rotta, con l’agroecologia. L’appello di Alce Nero.
sponsorizzato da Alce Nero. Siamo fatti di terra
Diritto al cibo, gli esempi virtuosi e le sfide della Rete europea delle città bio
Si è riunita a Milano una rappresentanza della Rete europea delle città bio. A confronto le politiche alimentari urbane di Norimberga, Vienna e Parigi verso gli obiettivi 2030.
L’agricoltura biologica può contribuire a tagliare le emissioni in Europa
Coltivare in maniera biologica il 20% dei campi europei consentirebbe di risparmiare più emissioni di CO2 di quelle generate annualmente dall’Austria.
a cura di Biorfarm