Peperoncino, uno studio ne conferma l’azione salva cuore

Peperoncino, uno studio ne conferma l’azione salva cuore

“Un piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino è un vero toccasana”. Ad affermarlo è stato Umberto Veronesi, medico luminare della prevenzione. A confermarlo oggi diversi studi, tra cui la recente ricerca presentata dall’American Heart Association che nel novembre 2020 ha esaminato 4.729 studi contenenti tutti i dati sanitari e dietetici di oltre 570mila persone residenti negli Stati

Le ricette di Casa Surace: il peperoncino, simbolo di biodiversità alimentare

Le ricette di Casa Surace: il peperoncino, simbolo di biodiversità alimentare

La biodiversità rappresenta il patrimonio genetico della Terra. Le molteplici caratteristiche degli organismi viventi (vegetali e animali) costituiscono la base biologica per l’agricoltura e per il sostentamento dell’uomo. Ma sono anche fonte di gusti e proprietà diverse all’origine di ricette antiche. A ricordarcelo sono Pasta Garofalo e Casa Surace in un nuovo video. Protagonista di questo episodio

sponsorizzato da Pastificio Garofalo
Vellutata fredda di avocado con cialde di carasau

Vellutata fredda di avocado con cialde di carasau

Cremosa e freschissima, nutriente grazie all’avocado e ricca di sali minerali per la presenza del latte di cocco, questa vellutata aiuta a preparare un pasto in poche mosse e senza l’uso della fiamma. Ingredienti vellutata fredda di avocado per 2 persone 1 avocado 125 ml di latte di cocco 1 cipollotto mezzo disco di pane

Giardiniera d’inverno sott’olio

Giardiniera d’inverno sott’olio

È una conserva di carciofi e zucca perfetta per accompagnare, con i suoi colori e i suoi gusti ben definiti, un bel piatto di formaggi saporiti. Ma anche un antipasto stuzzicante per stimolare l’appetito. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora (e 1 ora di asciugatura) Tipo di preparazione: antipasto/contorno Ingredienti giardiniera d’inverno 500 g

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