Cos’è Fico Eataly World, la città del cibo di Bologna
Una città del cibo nel Paese della biodiversità. È Fico (o anche Eataly World), il più grande parco agroalimentare del mondo che ha aperto i battenti. Dove? A Bologna.
Il legame tra migrazioni e cibo: quando la fame muove più delle guerre
I paradossi alimentari del nostro tempo, le connessioni tra cambiamento climatico, migrazioni e cibo e il nuovo indice dei paesi più sostenibili in fatto di alimentazione: questi i temi dell’ottavo Forum internazionale su alimentazione e nutrizione promosso da Bcfn.
Vegea lancia la sua prima collezione con biomateriali ricavati dal vino firmata da Tiziano Guardini
Al via il primo test ufficiale della similpelle vegetale ottenuta dagli scarti della produzione vinicola. Vegea presenta la prima collezione disegnata da Tiziano Guardini.
Disco soup, mille persone hanno cucinato scarti alimentari a ritmo di musica a Londra
Al Mercato metropolitano di Londra il più grande “disco soup” del Regno Unito ha riunito mille volontari che hanno preparato una cena usando verdure di scarto, al ritmo della musica del Ministry of sound.
Ecco Demetra, l’estratto naturale che riduce lo spreco alimentare
La startup Green Code ha ideato un estratto naturale in grado di aumentare la durata di vita dei prodotti ortofrutticoli, senza l’utilizzo di conservanti artificiali. La lotta allo spreco alimentare parte dall’Italia.
Bulk market, apre il primo supermercato a rifiuti zero di Londra
A Londra si torna indietro nel tempo con un progetto lungimirante: Bulk market è un negozio senza sprechi dove non esistono imballaggi ma solo contenitori riutilizzabili.
Puliamo il mondo dalla montagna di rifiuti per fare rivivere spazi unici ora sprecati
Puliamo il mondo è un’iniziativa che promuove e sensibilizza sulla necessità di raccogliere i rifiuti abbandonati. E ogni anno diventa l’occasione per ribadire che un mondo diverso è possibile.
a cura di Legambiente
Frigo comunitari per fermare lo spreco di cibo nel Regno Unito
L’iniziativa di Sainsbury per contrastare gli sprechi alimentari prevede l’installazione in alcune aree di frigoriferi riforniti con il cibo in eccesso donato dalle aziende locali.
Ricette antispreco: estratto di frutta e verdura, muffin salati e bucce speziate alla curcuma
Partendo da semplici materie prime si possono creare un estratto di frutta e verdura, dei muffin salati e chips speziate. Tre gustosissime ricette antispreco!
sponsorizzato da Whirlpool Corporation
Momenti da non sprecare, ecco le scuole vincitrici del concorso lanciato da Whirlpool
Concluso il progetto dedicato agli studenti delle scuole primarie di Lombardia e Marche. Ai primi classificati un premio di 1.500 euro da utilizzare per l’acquisto di attrezzature scolastiche.
sponsorizzato da Whirlpool Corporation