Penne integrali al forno con zucca gorgonzola e noci
Una ricetta veloce per preparare le penne integrali al forno con la zucca, il gorgonzola e le noci
La storia della maionese. Dai porti balearici oppure dalla capitale del prosciutto
Pochi semplici ingredienti al centro di una vicenda internazionale. Una ricetta con antiche radici e una miriade di variazioni sul tema in diverse regioni, forse nata in un porto balearico o, forse, nella capitale francese del prosciutto, verso una diffusione globale. La maionese è una salsa fredda, tra le più note e apprezzate al mondo, a base
Vin brulé, ingredienti, ricetta e proprietà del vino speziato caldo
E’ buono per tutti e ottimo per i raffreddati. Vin brulé, una coccola (leggermente alcolica) per le fredde serate invernali.
Crepes alla rosa canina con mousse di ricotta al miele
Un menù prima colazione ricco ed equilibrato, con crepes di farina di avena ripiene di rosa canina, mousse di ricotta al miele di fiori di mandarino, da abbinare a frutta secca e fresca di stagione.
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Crackers fatti in casa con fichi secchi e pepe nero
Un modo sfizioso per preparare i crackers fatti in casa con diverse varietà di semi, fichi secchi e pepe nero
Come si recupera la frutta e la verdura nei mercati di Milano, con Recup
Come si combatte lo spreco alimentare donando gli alimenti recuperati alla comunità. È l’obiettivo di Recup, il progetto che crea valore sociale nei mercati rionali di Milano.
Gustosa, salutare e sostenibile: torna Cucina la salute con gusto
Prosegue il progetto Cucina la salute con gusto lanciato nel 2015 con l’obiettivo di formare ed educare sul tema di una cucina saporita, salutare e sostenibile. E diffondere la cultura della cucina italiana nel mondo.
Patate dolci al forno
Le patate dolci al forno sono facilissime da preparare. Ottime per tutta la famiglia
La prima colazione per chi ha diabete e iperglicemia
La gioia del cibo fa parte della vita e quando si abbinano piacere e salute attraverso l’alimentazione si ottiene un fantastico obiettivo. La colazione può diventare uno dei pasti più gustosi e salutari anche per chi soffre di diabete.
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Quanto cibo si spreca senza motivo, ancora, in Italia – video
Le carote devono essere dritte. Le mele perfettamente lucide. Le banane senza macchia alcuna. Altrimenti, nulla da fare. Più che una selezione all’ingresso, è una vera e propria selezione all’ingrosso quella che ogni giorno subiscono frutta e verdura prima di accedere al circuito della grande distribuzione. Il risultato è che ogni anno in Italia almeno 10