Vini di Vignaioli, a Fornovo l’incontro
Vini di Vignaioli, incontro tra produttori italiani e francesi, prodotti con metodi il più possibile naturali, domenica 6 e lunedì 7 dalle 10 alle 20.
Riso equo e solidale: chicchi di dignità
Cereale antichissimo, da sempre alla base dell’alimentazione e della cultura di numerose popolazioni, il riso equo e solidale tutela le condizioni di lavoro
Conosci i tuoi polli?
I polli italiani contengono antibiotici. Questo il risultato delle analisi di laboratorio commissionate da Lav e da Il Salvagente.
Federbio, tutto il biologico italiano
Federbio si propone come rappresentanza del movimento biologico e biodinamico italiano, sia in sede nazionale che regionale.
Crusca OGM nel pane per mantenere sano il cuore?
Con i cereali geneticamente modificati “potremo tranquillamente mangiare il pane bianco ‘condito’ di crusca OGM”. (Adnkronos 4 ottobre)
A tutta birra… verso un mondo migliore!
Chiara o scura, con riso dall’India e quinoa dalla Bolivia, anche la birra diventa equa e solidale.
Tutte le mamme hanno il latte
Ecco un libro che apre gli occhi sull’allattamento al seno, “Tutte le mamme hanno il latte” il nuovo libro di Paola Negri.
Coulis di mais con cotolette di triglia e spinaci
Coulis di mais con cotolette di triglia e spinaci: una ricetta originale per un alimento poco utilizzato: il mais.
Marmellata di castagne
La crema di castagne è più di una marmellata, è una dolcezza gustosa per abbinamenti dolci o salati.
Il piatto forte, senza carne
Spunti per il cosiddetto secondo. Per cucinare senza carne e senza ricorrere al comodo pezzetto di formaggio recuperato “in fondo al frigo”…