Zuppa di patate dolci e lenticchie
Perfetta nelle serate autunnali, la zuppa di patate dolci e lenticchie ha un gusto unico grazie all’utilizzo della curcuma nella preparazione della ricetta
La prima colazione per dimagrire, anche con la marmellata
Mangiare bene fa dimagrire. Ma anche mangiare e basta, talvolta, lo fa. È il caso della prima colazione che produce uno stimolo metabolico essenziale per produrre e mantenere una sana massa magra e facilitare un sano dimagrimento.
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Insalata con pere caramellate e formaggio di capra
Un’insalata con pere caramellate e formaggio di capra, gustosa e facile da preparare
Calamari ripieni alla siciliana
Una ricetta semplice e gustosa per preparare i calamari ripieni, ispirata alla tradizione siciliana.
Se siamo quello che twittiamo, gli americani se la passano male
Se siamo quello che twittiamo, molti americani sono molto, molto malmessi nel rapporto tra cibo e salute. Un interessante studio dell’università dell’Utah ha preso in considerazione circa 80 milioni di tweet e ha scoperto che il caffè è il genere di consumo alimentare più twittato negli Stati Uniti e Starbucks è di gran lunga il
La prima colazione per i migliori voti scolastici
Gli studenti che fanno una buona prima colazione riportano a scuola le migliori votazioni, nettamente più alte di chi la salta o la fa con cibi scadenti. E tale effetto dura nel tempo.
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Nasce lo sportello BIOConosco che informa i consumatori sul biologico
consumatori, sempre più orientati ad acquistare prodotti biologici, con il nuovo sportello BIOConosco avranno la possibilità di informarsi e segnalare eventuali frodi nel settore.
Franco Berrino. Olio, se è extravergine raddoppia i benefici
La terza tappa di Campi da sapere di Alce Nero ha avuto come protagonista d’eccezione l’olio extravergine d’oliva biologico. Un superalimento antico, gustoso, mediterraneo da conoscere per bene e da utilizzare ogni giorno. Ne abbiamo parlato con Franco Berrino, medico epidemiologo già direttore del Dipartimento di Medicina preventiva e predittiva dell’Istituto nazionale dei tumori di
Granola croccante fatta in casa
Una ricetta veloce per preparare una granola croccante fatta in casa, con semi e noci miste. Ottima per condire lo yogurt a colazione.
Diamo fiducia al biologico, ma i truffatori vanno puniti
Il presidente di Alce Nero chiede più fiducia nel biologico per spezzare il clima di delusione degli ultimi giorni che penalizza i produttori onesti. Il commento direttamente dai campi pugliesi dove vivono gli ulivi da cui nasce l’olio extravergine di oliva biologico.