Hoshigaki, la ricetta giapponese per fare i cachi essiccati

Hoshigaki, la ricetta giapponese per fare i cachi essiccati

Si tratta di un metodo di conservazione naturale dei cachi, una preparazione facile che richiede solo un po’ di pazienza in attesa che l’aria… faccia la sua parte. Ecco la spiegazione di come fare, passo dopo passo. Una tradizione antica giapponese aiuta a conservare i cachi, frutti molto amati e diffusi in Giappone. Nei mesi