Si celebra in tutto il mondo il rispetto per gli animali, diffondendo informazioni su uno stile di vita non basato sul loro sfruttamento.
Come preparare l’insalata di sedano e porro
L’insalata di sedano e porro è un piatto semplice e leggero con numerose proprietà: pensate che sedano e porro hanno fama di afrodisiaci…
Ingredienti per l’insalata di sedano e porro
- 1 piccolo sedano verde, con le foglie
- 1 piccolo porro
- 1 cucchiaio di scaglie di pecorino stagionato
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- pepe nero e sale q.b.
Come preparare l’insalata di sedano e porro
Dividere il sedano a gambi e lavarlo con cura. Tagliare le foglie a strisce sottilissime, e i gambi a fettine sottili. Lavare accuratamente il porro (compresa la parte verde) e tagliarlo a rondelle sottilissime. Mettere le verdure in un’insalatiera, condirle con l’olio, il sale e il pepe e mescolare. Cospargere con le scaglie di pecorino e servire.
Notizie e consigli sull’insalata di sedano e porro
Da sempre considerati popolarmente come afrodisiaci, il porro, la cipolla e l’aglio erano addirittura vietati in molti ordini monastici e congregazioni religiose, perché si riteneva che avrebbero turbato i religiosi con pensieri troppo “terreni”. Anche il sedano ha fama di afrodisiaco; recenti ricerche ne hanno confermato le proprietà stimolanti delle ghiandole surrenali e sessuali. L’accostamento sedano- porro costituisce un delizioso e stuzzicante antipasto.
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