Forti, muscolosi e vegetariani
Manuela Di Centa, Piero Venturato, Boris Becker, Martina Navratilova, Carl Lewis, Bode Miller, Paavo Nurmi, Lizzie Armitstead: cosa hanno in comune questi grandi atleti? Sono tutti vegetariani.
Torta quiche di pere, verdure e formaggio Comté: ecco la ricetta
Una quiche di pere rustica e golosa, una ricetta perfetta per riscaldare le piovose giornate autunnali.
Oggi non mangiare animali, il primo novembre è la Giornata mondiale vegan
Il primo novembre in tutto il mondo si celebra il rispetto per tutti gli esseri viventi attraverso una dieta etica e sostenibile.
Torta quiche ai fichi: ecco la ricetta
I fichi, di stagione adesso, in una versione salata, con formaggio di capra ed erba cipollina. Da servire con un’insalata di lattuga oppure di cetrioli e peperoncino.
Ftalati nascosti nel cibo: ecco dove si trovano
Cosa sono gli ftalati e dove si trovano? Una ricerca spiega in quali alimenti sono presenti queste sostanze e quali danni causano al sistema riproduttivo.
Perché la soia minaccia l’Amazzonia
Un dossier del Wwf mostra come la maggior parte della soia venga impiegata nell’alimentazione animale e come essa sia responsabile della distruzione della foresta amazzonica.
9 cibi che è meglio comprare bio
Ci sono alimenti, che più di altri, è meglio comprare bio, perché nella loro versione “convenzionale” sono a rischio pesticidi o hanno un impatto ambientale alto.
Meno carne e latticini in Europa, per salvare il clima
Per la prima volta, uno studio scientifico quantifica l’influenza dell’alimentazione sulle emissioni inquinanti di azoto in Europa.
Diserbante glifosato nel latte materno, trovato negli Stati Uniti
Uno studio pilota ha trovato alte concentrazioni di glifosato nel latte materno e nelle urine. Dimostrando che, a differenza di quanto divulgato finora, l’erbicida si accumula nel corpo umano.
Dieta e mente, il legame c’è
È possibile proteggere il benessere della mente mangiando i cibi giusti? Gli scienziati stanno studiando la relazione tra alimenti e psiche. Vediamo cosa hanno scoperto