Apple riduce del 60 per cento le emissioni globali e investe in riciclo, energia rinnovabile e processi produttivi a basse emissioni, per un tech più sostenibile.
Best practice
Around, la startup che rivoluziona il mondo del packaging
Around punta sull’economia circolare per ridurre l’utilizzo di imballaggi usa e getta e il food waste nei servizi di ristorazione.
Ogni anno fino a 500mila tonnellate di macro-plastiche finiscono nei mari, il 50 per cento dei rifiuti giornalieri prodotti da un cittadino riguarda gli imballaggi e il 40 per cento della plastica prodotta nel mondo è rappresentato da imballaggi monouso. Sono partiti da questi numeri Giulia Zanatta, Daniele Cagnazzo e Alberto Garuccio, che lo scorso anno in pieno lockdown hanno creato Around, il primo aggregatore di servizi zero waste del settore food.
La startup, che è entrata a far parte dell’ecosistema di LifeGate Way – la controllata del gruppo con l’obiettivo di creare un network di startup sostenibili con focus sull’open innovation –, offre al mercato italiano un nuovo modello circolare di utilizzo del packaging. E lo fa rivolgendosi sia ai ristoratori che ai consumatori.
Il packaging riutilizzabile di Around
Come detto, Around nasce in pieno lockdown, quando abbiamo assistito a un vero e proprio boom di servizi di delivery e asporto. I ristoranti a lungo chiusi hanno visto crescere notevolmente la domanda di consegne a domicilio e take away. Ed è proprio qui che si sono inseriti Giulia Zanatta, Daniele Cagnazzo e Alberto Garuccio: perché non studiare una soluzione smart e innovativa che possa contrastare l’utilizzo del packaging monouso, a favore di un modello circolare, che incentivi il riutilizzo e riduca gli sprechi alimentari? Detto, fatto. Around punta sull’economia circolare e su uno stile di vita che riduca l’utilizzo di imballaggi usa e getta e gli sprechi di cibo nel mondo della ristorazione.
E lo fa con l’introduzione di packaging riutilizzabile nei servizi di asporto e food delivery e attraverso la vendita del cibo rimasto invenduto a fine giornata al prezzo scontato deciso dai ristoranti. I contenitori Around possono dunque essere usati più volte e sono dotati di Qr code che rimanda all’app Aroundrs, disponibile su Apple store e Google play.
A beneficiare di questo progetto sono sia i ristoranti che i consumatori finali. I primi possono sottoscrivere un abbonamento con vantaggi e servizi differenti in base alle proprie esigenze e diminuire la propria impronta ambientale riducendo la quantità di rifiuti da imballaggio nei servizi di asporto e delivery, grazie ai contenitori riutilizzabili di Around; i secondi, invece, attraverso l’app possono visualizzare i ristoranti che hanno aderito al progetto da cui noleggiare gratuitamente il packaging della startup per il loro asporto e restituirlo entro sette giorni. Del lavaggio si occuperà il ristorante stesso, a meno che non abbia accesso al servizio extra di lavaggio centralizzato di Around.
La lotta agli sprechi alimentari di Around
Ma non è tutto: i tre fondatori hanno pensato anche a un modo per ridurre gli sprechi alimentari. Il programma Zero food waste consente ai ristoranti di pubblicare sull’app il cibo invenduto a un prezzo scontato, ottimizzando le risorse giornaliere e ampliando il bacino clienti.
I consumatori, d’altra parte, possono acquistare il cibo direttamente dall’app e passare per il ritiro nella fascia oraria indicata dal ristorante. Un ottimo modo per migliorare il proprio impegno verso la sostenibilità, per contribuire alla lotta agli sprechi e per essere parte attiva del cambiamento. Around è già disponibile su Milano ma l’obiettivo entro l’anno è quello di raggiungere le altre principali città italiane: Torino, Bologna, Firenze, Treviso.
Siamo anche su WhatsApp. Segui il canale ufficiale LifeGate per restare aggiornata, aggiornato sulle ultime notizie e sulle nostre attività.
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
L'autenticità di questa notizia è certificata in blockchain. Scopri di più
Il progetto LIFE New4Cartridges, coordinato da Eco Store, si concentra sul mercato delle cartucce d’inchiostro per dare vita a un approccio sostenibile.
Le aziende consapevoli dell’importanza della sostenibilità stanno rivedendo le strategie, puntando sulla formazione Esg come pilastro per il futuro. A partire dalle competenze dei dipendenti.
Per quattro italiani su dieci il packaging di un prodotto ne definisce la sostenibilità e il 54 per cento è disposto a cambiare marca per una con una confezione più sostenibile.
Ecco cosa è emerso dai due talk sul packaging sostenibile organizzati da LifeGate in collaborazione con CCM Coop Cartai Modenese nell’ambito di Marca 2024.
Articolo sponsorizzato
Un progetto europeo che unisce ricercatori e aziende sta studiando come produrre microalghe in modo sostenibile, per promuoverne l’uso a tavola come alimento nutriente e a basso impatto.
Articolo sponsorizzato
Vegan e privi di microplastiche, i cosmetici dei brand Cosnova contrastano l’inquinamento dei rifiuti e promuovono i legami all’interno della comunità.
Articolo sponsorizzato
Il modello economico della Val di Fiemme, in Trentino, si basa sul radicamento al territorio che lega imprese e comunità e sfocia in un benessere diffuso e condiviso che punta alla sostenibilità ambientale e sociale.
Con gli scarti di produzione del riso, l’azienda piemontese ha creato un aceto frutto della circolarità, mentre con la vendita di alcuni prodotti sostiene Banco Alimentare per donare pasti ai bisognosi.
Articolo sponsorizzato