Stop pesticidi, un terzo della frutta e della verdura contiene residui chimici

Stop pesticidi, un terzo della frutta e della verdura contiene residui chimici

Nonostante soluzioni alternative e più sostenibili siano da tempo offerte da buone pratiche agronomiche e suggerite da un’evoluzione normativa che fissa tra i propri obiettivi l’uso sostenibile dei pesticidi, l’uso dei prodotti fitosanitari rimane significativo. La frutta è il comparto dove si registrano le percentuali più elevate di multiresiduo, cioè la presenza di più e

a cura di Legambiente
Food Sustainable Index. Ecco i Paesi dove il cibo è più sostenibile

Food Sustainable Index. Ecco i Paesi dove il cibo è più sostenibile

È la prima classifica che prende in considerazione la sostenibilità della piramide alimentare e analizza tutta la filiera: dalla produzione agricola fino alla tavola. È questo il Food Sustainable Index, ideato dalla Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition (Bcfn) e realizzato da The Economist Intelligence Unit (Eiu) – il centro di ricerca del Gruppo