Pasta integrale con melanzane grigliate, stracciatella e menta
Un primo piatto con melanzane grigliate, stracciatella e menta ottimo da servire freddo durante i mesi estivi
Cioccolata fredda con melone e mandorle
Una ricetta a base di melone per preparare una cioccolata fredda da gustare a merenda
Spaghetti di zucchine con pesto e pomodorini
Gli spaghetti di zucchine sono un piatto leggero da gustare al meglio con pesto e pomodorini freschi
Zuppa di melanzane grigliate e ceci
Una zuppa di melanzane grigliate e ceci dai sapori mediorientali, resa speciale dall’aggiunta dello yogurt prima di servire
Gli apicoltori che coltivano biodiversità protagonisti di Campi da sapere
Per scoprire i benefici del miele biologico per la salute e l’ambiente, Alce Nero ci ha portato al Parco delle api di Conapi. È la prima tappa del tour Campi da sapere.
Franco Berrino. Vi spiego perché il miele è più sano dello zucchero
In occasione della presentazione di Campi da Sapere, progetto di Alce Nero che unisce la conoscenza dei luoghi di coltivazione a quella dell’alimentazione consapevole, il dottor Franco Berrino ci ha parlato del miele e delle sue proprietà.
Zucchine ripiene alla pizzaiola
Un modo semplice e divertente per preparare le zucchine ripiene alla pizzaiola
Pico de gallo, ricetta originale della salsa messicana
Come si prepara tradizionalmente il pico de gallo? Ecco svelata la ricetta di questa gustosissima salsa, facile da preparare per un antipasto che profuma di Messico.
Spiedini di tofu, pomodorini e pesto di olive e basilico
Il pesto di olive e basilico con l’aggiunta di mandorle rende unici questi spiedini di tofu e pomorodini
Miele bio: dolce, buono ed ecosostenibile
La sua dolcezza ci ha sempre conquistato, le sue proprietà benefiche anche. Ma è importante sceglierlo biologico, prodotto senza pesticidi e dalle caratteristiche organolettiche immutate. E poi, sapete quali sono le differenze tra i vari tipi di miele?