Cavolfiore in cocotte
Il cavolfiore in cocotte con formaggio di capra è un modo veloce e semplice per preparare le verdure e servirle calde in mono porzione.
Insalata di zucca, chips di cavolo nero e melagrana
L’insalata di zucca, chips di cavolo nero e melograno unisce in un unico piatto i sapori delle verdure e della frutta autunnale.
Alla Stanford University gli avanzi di cibo diventano mangime per gli animali
L’università statunitense ha adottato un nuovo sistema antispreco che trasforma gli scarti alimentari in mangimi animali, acqua e ingredienti per la produzione di biocarburanti.
Mele cotte con sciroppo di cardamomo e limone: ecco la ricetta
Le mele con sciroppo di cardamomo e limone, se conservate bene, si mantengono in frigorifero per una settimana.
Mandorle: proprietà, uso e controindicazioni
Mangiare un pugno di mandorle al giorno significa fare il pieno di minerali e di energia. Proviamole a colazione con i cereali integrali, la frutta, lo yogurt.
Chips di cavolo nero
Buonissime e croccanti le chips di cavolo nero sono uno snack perfetto.
19 stati europei su 28 dicono no agli ogm
L’Italia si conferma libera da ogm e altri 18 paesi hanno fatto la stessa scelta, emanando bandi nazionali che ne vietano la coltivazione sul proprio territorio. Il 3 ottobre si è chiusa la possibilità di darne comunicazione formale alla Commissione Europea.
Cheesecake di zucca
La cheesecake di zucca è una rielaborazione dai sapori e dai profumi autunnali del classico dolce americano.
9 cibi da mangiare per fare bene l’amore
I cibi afrodisiaci esistono davvero e raccontano una storia lunga millenni, fatta di fantasia, seduzione e sperimentazione in cucina. La scienza ne ha individuati nove particolarmente efficaci.
Scones di mela e scamorza
Gli scones, piccole brioche di origine anglosassone, qui in versione dolce salata, con mele e scamorza.