Torta all’arancia senza burro
Torta all’arancia senza aggiunta di burro. Ottima anche come base per un Pan di Spagna aromatizzato agli agrumi.
Benvenuti nel bio!
Appuntamento sabato 19 e domenica 20 settembre a Isola del Piano, in provincia di Pesaro e Urbino, per due giorni di festa dedicati al bio marchigiano, nella cornice del Monastero di Montebello. Workshops, convegni, stand gastronomici, performance artistiche. E tanti ospiti.
5 posti di Milano, uno più buono dell’altro, da scoprire guidando un’elettrica
Non capita tutti giorni di poter compiere un itinerario alla scoperta delle botteghe, dei locali gestiti da artigiani in grado di portare avanti la tradizione culinaria di Milano, e non solo. Da venerdì 18 settembre, per quattro fine settimana, è possibile partecipare a un evento che vi porterà in un caseificio, in un “rifugio metropolitano”,
sponsorizzato da BMW
Stop al glifosato. Lo chiede il Tavolo delle associazioni bio
Il diserbante glifosato è pericoloso per la salute e per l’ambiente: il Tavolo delle associazioni ambientaliste e dell’agricoltura biologica chiede al Governo italiano di metterlo al bando.
Zuppa di lenticchie e zucca
La zuppa di lenticchie e zucca, con l’aggiunta di qualche foglia di spinacini, è un perfetto comfort food per le serate autunnali.
Bevanda vegetale di soia, riso, avena e altre: ecco le alternative vegetali al latte vaccino
Esistono latti vegetali alternativi a quello vaccino, gustosi e versatili in cucina, che si ottengono dai legumi e dai cereali. Perfetti per gli intolleranti al lattosio, piacciono anche a chi vuole mantenersi leggero. Eccoli.
Biscotti con limone e mandorle, ricetta per frollini profumati
Consistenza croccante e aroma agrumato sono ciò che rende piacevoli e super invitanti i biscotti con limone e mandorle. I biscotti limone e mandorle sono perfetti per accompagnare una tazza di tè. Ma anche per un colazione profumata o un piccolo break.
Cipolla rossa di Toscana, miniera di antiossidanti e scudo contro i tumori
Nella cipolla rossa di Toscana, coltivata a Cannara, l’Università di Perugia ha trovato una quantità record di polifenoli in grado di aumentare, nell’organismo, la proliferazione di cellule immunitarie antitumorali.
Hummus di barbabietola
L’hummus di barbabietola è una variante buona e colorata dell’antipasto a base di ceci per eccellenza.
Tartellette ai fichi, formaggio e cipolle rosse
Una versione salata delle tartellette di pasta frolla, con la dolcezza dei fichi e delle cipolle rosse in contrasto con il sapore del formaggio di capra. Strepitose!