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Alimentazione naturale pagina 53

Squisitamente sostenibile, il ricettario certificato Msc

Squisitamente sostenibile, il ricettario certificato Msc

Per una cucina degna di chiamarsi tale, bisogna scegliere con cura le materie prime, per poi trattarle con rispetto ed evitare ogni spreco. Il ricettario di Marine stewardship council ideato dalla blogger Lisa Casali e dallo chef Franco Aliberti.

Alimentazione naturale
Polpette aromatiche di cavolfiore con cuore filante

Polpette aromatiche di cavolfiore con cuore filante

Un modo sfizioso per assaporare il buon cavolfiore che fa tanto bene? La ricetta di queste polpette aromatiche con cuore filante fa per voi.

Alimentazione naturale
Residui di farmaci nel latte vaccino, le analisi del Salvagente preoccupano

Residui di farmaci nel latte vaccino, le analisi del Salvagente preoccupano

La scoperta attraverso analisi di laboratorio del Salvagente. Trovate tracce nel latte di antibiotici, cortisonici e antinfiammatori. Ecco da dove provengono e quali rischi comporterebbero.

Alimentazione naturale
Quando la produzione del latte di mandorla fa male alle api

Quando la produzione del latte di mandorla fa male alle api

Negli Stati Uniti gli apicoltori affittano gli alveari ai produttori di mandorle, ma a causa dei metodi di agricoltra intensiva, si sta assistendo a una massicia moria di api.

Alimentazione naturale
Colesterolo, per abbassarlo servono due mele al giorno

Colesterolo, per abbassarlo servono due mele al giorno

Un recente studio ha verificato l’abbassamento dei livelli di colesterolo nei soggetti che consumavano due mele renette al giorno grazie -si ipotizza- al loro contenuto di fibre e polifenoli.

Alimentazione naturale
a cura di Biorfarm
Risotto alla verza, formaggio casera e salvia

Risotto alla verza, formaggio casera e salvia

Una ricetta che è anche un abbraccio all’orto d’inverno, quella del risotto alla verza con salvia e casera. In cui, la verza, resa croccante dal gelo, si ammorbidisce stretta al formaggio. Mentre la salvia li profuma.

Alimentazione naturale
Alluminio in cucina, come usarlo in modo corretto per evitare rischi

Alluminio in cucina, come usarlo in modo corretto per evitare rischi

Uno studio dell’Iss ha indagato la contaminazione di alluminio nei cibi e una campagna del Ministero della Salute informa su come usarlo nel modo corretto.

Alimentazione naturale
Insalata di radicchio, pere e noci con erborinato

Insalata di radicchio, pere e noci con erborinato

Fresca e leggera, la ricetta dell’insalata di radicchio, pere, noci con erborinato porta una ventata di leggerezza sulla tavola invernale.

Alimentazione naturale
Mini muffin salati alla zucca e funghi

Mini muffin salati alla zucca e funghi

Antipasto goloso o aperitivo? La ricetta dei mini muffin salati zucca e funghi sa mettere d’accordo proprio tutti con la dolcezza della zucca sposata alla bontà dei porcini.

Alimentazione naturale
Lenticchie e capesante con olio al tartufo

Lenticchie e capesante con olio al tartufo

Una ricetta che sposa i gusti di mare e terra. Un’idea per festeggiare il 2020 con una versione pregiata delle tradizionali lenticchie di fine anno, abbinate alle capesante.

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LifeGate
Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.

LifeGate.it è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Como, 27/2001