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Alimentazione naturale pagina 58

Uno studio “assolve” la carne rossa, ma dietro ci sarebbero le lobby alimentari

Uno studio “assolve” la carne rossa, ma dietro ci sarebbero le lobby alimentari

Un articolo del New York Times denuncia un possibile conflitto di interesse su un’analisi che ridimensionava i rischi per la salute correlati al consumo di carne rossa e carne processata.

Alimentazione naturale
Sformato di zucca, mozzarella e funghi

Sformato di zucca, mozzarella e funghi

Un piatto vegetariano ricco per la ricetta dello sformato di zucca, da creare aggiungendo a strati tutti gli ingredienti: zucca, mozzarella, funghi, ricotta salata e salvia.

Alimentazione naturale
Mini e Food for Soul contro lo spreco alimentare

Mini e Food for Soul contro lo spreco alimentare

Spreco alimentare, parte a Milano l’attività di sostegno del brand Mini a Food for Soul, la non profit fondata dallo chef Massimo Bottura.

Alimentazione naturale
Il Manifesto della merenda: una guida per bambini e genitori per farla correttamente

Il Manifesto della merenda: una guida per bambini e genitori per farla correttamente

Unione Italiana Food e l’Istituto Bambino Gesù per la salute del Bambino e dell’Adolescente hanno realizzato un vademecum per aiutare le famiglie a organizzare la merenda. Ecco come dovrebbe essere secondo gli esperti.

Alimentazione naturale
Animal Equality svela irregolarità e crudeltà dietro la mozzarella di bufala

Animal Equality svela irregolarità e crudeltà dietro la mozzarella di bufala

Considerata tra le eccellenze italiane, la produzione di mozzarella di bufala cela pratiche crudeli e dal grande impatto ambientale.

Alimentazione naturale
Pancake di castagne con radicchio e caprino stagionato

Pancake di castagne con radicchio e caprino stagionato

Nasce dal dolce ma si trasforma in un piatto dolce-salato, la ricetta dei pancake di castagne con radicchio e caprino stagionato. Una bontà da proporre come antipasto o finger food.

Alimentazione naturale
Microplastiche nell’acqua minerale, arrivano dai tappi

Microplastiche nell’acqua minerale, arrivano dai tappi

Enormi quantità di microplastiche vengono rilasciate nell’acqua minerale dai tappi, che si usurano aprendo e chiudendo le bottiglie di plastica. Lo ha dimostrato uno studio dell’Università Statale di Milano.

Alimentazione naturale
Crumble di cotogne con cioccolato e nocciole

Crumble di cotogne con cioccolato e nocciole

La ricetta del crumble di cotogne con cioccolato e nocciole è uno scrigno d’autunno che sotto la crosticina croccante nasconde le cotogne, mele antiche dolci e profumate.

Alimentazione naturale
a cura di Biorfarm
Anche il latte artificiale inquina (e non poco) il Pianeta

Anche il latte artificiale inquina (e non poco) il Pianeta

Uno studio ha quantificato l’impatto ambientale della produzione e del consumo di latte artificiale. Evidenziando come il sostegno all’allattamento al seno sia fondamentale anche per la salvaguardia del Pianeta.

Alimentazione naturale
“Le nostre azioni sono il nostro futuro”: la Giornata mondiale dell’alimentazione 2019

“Le nostre azioni sono il nostro futuro”: la Giornata mondiale dell’alimentazione 2019

Il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell’alimentazione. La Fao chiede di agire per garantire diete sane per tutti e sostenibili per il Pianeta.

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Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.

LifeGate.it è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Como, 27/2001