Ingredienti per il pandoro farcito con la crema al mascarpone 1 pandoro 3 uova, di cui 3 tuorli e 1 albume 6 cucchiai di zucchero muscovado 250 g di mascarpone frutta candita Preparazione Tagliare il pandoro a fette orizzontali. Montare a neve l’albume. A parte montare i tuorli con lo zucchero. Incorporare il mascarpone con
Ingredienti per l’insalata russa leggera con lo yogurt 2 patate 1 carota topinambur 200 g di piselli 200 g di yogurt 2 uova sode limone, succo sale e pepe Preparazione Pulire le patate e le carote e il topinambur e tagliare a cubetti. Cuocere a vapore per qualche minuto. In un’insalatiera unire le verdure ai
Una ricetta per reinterpretare il panpepato, dolce tipico del periodo natalizio
Una ricetta veloce per preparare le penne integrali al forno con la zucca, il gorgonzola e le noci
Un menù prima colazione ricco ed equilibrato, con crepes di farina di avena ripiene di rosa canina, mousse di ricotta al miele di fiori di mandarino, da abbinare a frutta secca e fresca di stagione.
Un modo sfizioso per preparare i crackers fatti in casa con diverse varietà di semi, fichi secchi e pepe nero
Le patate dolci al forno sono facilissime da preparare. Ottime per tutta la famiglia
Una quiche di zucca facile da preparare con il cavolo nero, o in alternativa gli spinaci, e l’aggiunta di formaggio feta
La ricetta per preparare un sugo di funghi porcini con cui condire le tagliatelle per un ottimo primo piatto dai sapori autunnali
Il rosti di patate, frittatina tipica della trazione gastronomica svizzera, con l’aggiunta di mele è ottimo per una colazione salata
