Il paradosso dell’agricoltura, il passo falso della modernità
L’agricoltura causa più emissioni di CO2 della deforestazione, lo studio dell’Onu sui danni dell’agricoltura sull’agricoltura.
Expo 2015, il 7 febbraio comincia il viaggio verso la Carta di Milano
Verso la Carta di Milano con “Le idee di Expo”. Il 7 febbraio oltre 500 esperti si incontrano per iniziare il processo verso il documento su cibo e alimentazione da consegnare alle Nazioni Unite.
United land. Cosa succederebbe se la natura si ribellasse all’uomo
Un artista francese ha immaginato la Terra sommersa dall’acqua a causa di un innalzamento del livello dei mari di 300 metri. Il progetto si chiama United land.
Cofive ti aiuta a capire se la tua banca ti sta mentendo
I rapporti tra le banche da una parte e i singoli cittadini o le aziende dall’altra non sono sempre facili. Cofive offre consulenza per ottenere maggiore trasparenza.
A Carpi c’è il (secondo) supermercato più sostenibile d’Europa
Il supermercato emiliano ha raggiunto il livello Gold nella certificazione internazionale Leed grazie ad efficienza energetica, risparmio idrico e riduzione delle emissioni.
L’agricoltura bio favorisce la biodiversità. Lo dice la Oxford University
Nei campi in cui si usa l’agricoltura biologica vivono fino al 43 per cento in più di specie di piante, insetti e animali, rispetto ai campi coltivati con metodo convenzionale.
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Andrea Segrè: appunti per un nuovo manuale contro lo spreco di cibo
Nuovi appunti dal massimo esperto in Italia per la prevenzione dello spreco di cibo: per “scrivere già oggi alcuni titoli dei paragrafi per un grande, per ora ipotetico ma necessario manuale di educazione alimentare (e ambientale)”.
Il caffè di cacca che uccide gli zibetti
Per produrre il costoso caffè Kopi luwak gli animali vengono imprigionati, sfruttati e maltrattati.
10 regole per ridurre lo spreco alimentare
Nella Giornata nazionale contro lo spreco alimentare, l’Adoc pubblica una guida su come ridurre la quantità di cibo che dalla tavola finisce nella spazzatura.
5 febbraio, la Giornata di prevenzione dello spreco alimentare
Per dire “no” allo spreco alimentare una giornata dedicata a come consumare e recuperare il cibo.