Questo magazine nasce dall’incontro tra LifeGate e Pastificio Garofalo e vuole approfondire i principali trend sociali e ambientali che attraversano il settore alimentare: economia circolare, lotta allo spreco, agricoltura sostenibile, dieta sana e rispettosa dell’ambiente. Il comparto agroalimentare è infatti un sistema delicato e sempre più condizionato dalle attività dell’uomo, dallo sfruttamento delle risorse naturali e dai cambiamenti climatici. Uno stile di vita sostenibile trova nella pasta un ottimo alleato, in quanto alimento salutare e prodotto-simbolo della dieta mediterranea, un regime confermato da numerosi studi come il più rispettoso del territorio e della biodiversità.

Economia circolare, l’Europa accelera

Economia circolare, l’Europa accelera

La Commissione europea ha annunciato l’adozione di una strategia per ridurre rifiuti e uso di materie prime grazie all’economia circolare. Tra gli obiettivi: imballi più semplici, fatti con un solo materiale, e riutilizzabili